2021.10.26 4:30ごろ
No.103 ラーメン山岡家 土浦店
【限定】鬼煮干しラーメン
半ライスセット
LINE初回クーポン餃子


今日の気分は〜
徹夜、麻雀、山岡家！！！


ということで、ラーメン山岡家 土浦店 さんに伺いました
もっと早めに麻雀切り上げようと思ってたんですけどダメですね、楽しすぎです。
明け方の山岡家は最高だぞってことで、麻雀の勝ち負けはラーメンに変わりました笑

店前ののぼりがずっと気になっていたので限定のこちらを。
半ライスセットと、初回LINEクーポンを使いお得に餃子まで

10分ほどで着丼です
セメント色したスープはいかにもドロドロ。
美味そうだということでいただきます！

まずはスープ
かなりの粘度です。ドロドロ。
レンゲになかなか流れこんできません
飲んでみると純煮干ではないのですね。
恐らく山岡家の基本スープの豚骨と煮干しのハイブリッド
煮干し感が思ってたより弱く、食べてるうちにあまり感じなくなってきました笑
しかし、見た目に反して飲みやすく作られているので、煮干し慣れしてない人でも食べられるかも？

続いて麺
加水少し低めの、中細麺のストレートタイプ
山岡家さんの他のメニューと同じかどうかはちょっと思い出せませんが、スープの粘度が高いのでしっかりスープを絡みます

具材は
ロースチャーシュー、メンマ、角切り玉ねぎ、万ネギ
チャーシューは固くなく、さっぱりとしている
玉ねぎと万ネギも濃いスープをリセットしてくれて、スープにとても合う

豚骨スープと煮干しのハイブリッドスープはライスにとても合い、ひたすら米を浸して食べ進める
餃子もニンニク、塩コショウ、酢醤油で美味しく頂いた

完飲完食です
期待してたより、やや煮干し感が弱かったですがご飯も進む美味しいラーメンでした
辛味噌だけじゃなくて、いろいろなメニューを食べていきたい

ごちそうさまでした！！


どれくらいのセメント感？？
知りたい方はこちら！！
Instagram
https://www.instagram.com/p/CV1pxeQvD4X/?utm_medium=copy_link