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「汁なし担々麺@中国美食 親惠」@中国美食 親惠の写真【要約】程よい辛さの中華系まぜ麺。担々麺というより燃麺に近い。
【入店状況】2021-11-02 1207入店。先客多数(30名超)、後続多数。久々にみなとみらいのオフィスに出社したので、職場近くながら未訪問だったここへ行ってみる。ここもランチタイムは非常に混んでいる。
【注文】特製汁なし担々麺(700円)。定価は850円だと思ったがこの価格はランチ価格なのだろうか?安くなっているのはありがたい。
【待ち時間】8分。先客は多かったが、思ったより早く配膳された。
【麺】細めの麺。少しもそっとした食感。茹で加減は少し柔め。麺の量はやや多め。
【たれ】程よい辛味と辛味痺れ感のあるたれ。品名に「担々麺」と記載されているが、芝麻醤は使われていない。塩気は少し強めに感じる。
【具】挽肉、芽菜、葱、田麩(?)。挽肉の量はそこそこ多め。
【その他】塩味の玉子スープ、杏仁豆腐つき。
【感想】担々麺というよりは燃麺に近いタイプの麺。このメニューはこの場所にあった中国美食 唐苑酒楼の唐苑特製燃麺( https://ramendb.supleks.jp/review/861907.html )と同種のものか。ランチ故か値段も安くなってスープ・杏仁豆腐つきになっているのはありがたい。このメニューを食べたことで、この店自体が、中国美食 唐苑酒楼をリニューアルして改名した店だと確信できた。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。燃麺。調べてみたら、らんめんと読み、ピリ辛の四川料理のようですね。通販で買えそうなので試してみようかな。ぬこさんのレビューは勉強になります。

いたのーじ | 2021年11月3日 11:24

ぬこさん、こんにちは!

一般的な汁なし担々よりも魅力的に映りますし、スープも付いてリーズナブルですネ♪
みなとみらい駅から徒歩だとちょっと距離はありそうですか^^;

つちのこ | 2021年11月3日 11:57

こんにちは!
少し飽きがくる感じ?でしょうか。

eddie | 2021年11月3日 17:57

こんばんは。

涼しくなると、辛いものの登場回数増えますね👌

やっぱりネコが好き | 2021年11月3日 18:48

こんばんは。
担々麺というよりは燃麺に近い感じなんですね!燃麺という名前だけ見ると猛烈に辛そうですが、辛さは適度な感じでビールのつまみにもなりそうです^^

poti | 2021年11月3日 18:50

こんばんはぁ~♪
確かに過去レポとそっくりですね。
芝麻醤が多い担担麺は苦手なのでこういう方が食べやすい鴨。
何気にコスパもいいし(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年11月3日 21:53

ぬこさん、こんにちは〜
みなとみらいでランチとは言えコノお値段は非常に良心的ですねぇ〜それにしても、田麩ってなんでしょ?後で調べてみます。

ゴブリン | 2021年11月4日 09:00

どもです!
汁無しの担々麵に合わせるにしては珍しい麺を採用してますね
どちらかといえば、煮干しとかの和え玉とか
そっちに使うような麺のような気がして
独特のセンスに驚かされます

さぴお | 2021年11月4日 15:46

こんにちわ。変わったメニューですがおしゃれですね。こういう坦々麺も気になりますね。

ЯAGE®︎ | 2021年11月6日 08:09

いたのーじさん、こんにちは。
燃麺は四川の現地では結構ポピュラーな料理のようです。
日本でももっと普及するといいんですけどね。

つちのこさん、こんにちは。
ランチ価格700円はなかなか魅力的だと思います。

eddieさん、こんにちは。
ちょい麺の量が多かったですからね。でもビールと一緒に食べるには良さげです。

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
本当はもうちょい辛いのを期待していました。

potiさん、こんにちは。
燃麺の辛味は店により様々ですね。ここのは抑えめでした。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
平日ランチとしてはこの価格はなかなか魅力だと思います。

ゴブリンさん、こんにちは。
上に書けられている短い糸状のものです。本当に田麩(でんぶ)かどうかは分からないです・・・
(田麩自体は和食のものですし・・・)

さぴおさん、こんにちは。
これ、この細麺ではなくもうちょい太めのものだと、更に良いかなとは思いました。

ЯAGE®︎さん、こんにちは。
燃麺、あんまりメジャーじゃないんですよね。もっと流行るといいんだけどなあ。

ぬこ@横浜 | 2021年11月6日 10:53

こんばんは。

燃麺は知りませんでした。四川の名物のようですね。
けっこう自分のストライクゾーン内の麺だと思います。

金曜日のランチタイムにこの近くにいたんですよ!食べに行けばよかった!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年11月6日 23:21

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

>自分のストライクゾーン
この一品は燃麺としては少し辛さ控えめなので、辛味重視なら麻辣牛肉麺もありかも。

>金曜日のランチタイム
お、そうなんですか。また、みなとみらいのこのエリアに来る機会があれば是非。

ぬこ@横浜 | 2021年11月7日 10:26