約半年ぶりの訪問だった。
平日火曜日の正午前、お客さんの入りは7割程度。
2台ある駐車場の空きは一台。
カウンター席ごとのパーティションはこんなに広かったっけ？と言うぐらい余裕あって良い。
注文はやはり塩らーめん720円。それに今日は同僚が絶賛する味付玉子70円をトッピング。コールは野菜マシ、ニンニク多め。
今日作っている人は初めて？かもしれない。野菜マシの量はいつもと変わらない。が、しかし、ニンニクの量が違った💦。いつも多めでも物足りなさを感じていたが、『らーめん大』で初めて口の中が辛い‼︎と思った笑。
程なく着丼したらーめんのスープは変わらず熱くて美味い。少し濃い目の味がスープの脂と一緒に野菜(もやし)に絡んで美味い😋。野菜(ちょっとだけもやしの少し古くなった臭いあり。最近臭いや、味にとても敏感になってきている気がする💦。なんでだろう？)の茹で加減もシャキシャキ感があってとても良い❗️麺もデフォルトでこんなに硬かったっけ？と思う茹で加減だが、食べ進めて最後の方は丁度良い硬さにまとまる。そしてトッピングした味付玉子。小ぶりだが、箸で掴んでガブリ！といくと、トロッとしたオレンジ色の黄身の、程良い甘味のまろやかな味わいが口の中に広がる。全体的には少し味濃いめの塩っぱさがあるのだが、トータルバランスが良い一品である。しかも普通100円が多いと思うが70円での提供は『らーめん大』の心意気、企業努力を感じる。
まぁ唯一言わせてもらえばチャーシュー(２枚入り)は自分好みではない😔。長くスープに浸かっていても残るパサパサ感が💦。
でもつまるところ、このコロナのご時世、世知辛い日常で、この内容のらーめんがこの値段で食べられるのは嬉しい限りである😆。