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11時過ぎの訪問。待ち約3名。およそ20分後に着丼。平たく大判な青磁の丼はテンションが上がります。そして夢のようなビジュアルの杯がそこに。チャーシューは分厚くカットされたものが6枚。しっかりと肉質を感じるもので、噛めば噛むほど旨味が奥歯から溢れ出す。ネギは大きな角状のチャーシューをゴマ油で絡めてあり大量。またデフォルトのほうれん草の量も多く美味。それぞれのエキスが溶け込んだスープは言うまでもなくたまらなく美味い。そして麺の主張も丁度良い。ニンニクや胡椒で飽きずに最後まで美味しく食せた。客を対応しながら麺上げをする店主の手さばきはカッコ良すぎる。。美味しさに直結。THE チャーシューメン。私の中でNo,1だ。ご馳走様でした。また伺わせていただきます！
麺パイチン
トーキョースペリア
Cure
およそ20分後に着丼。
平たく大判な青磁の丼はテンションが上がります。
そして夢のようなビジュアルの杯がそこに。
チャーシューは分厚くカットされたものが6枚。しっかりと肉質を感じるもので、噛めば噛むほど旨味が奥歯から溢れ出す。
ネギは大きな角状のチャーシューをゴマ油で絡めてあり大量。またデフォルトのほうれん草の量も多く美味。
それぞれのエキスが溶け込んだスープは言うまでもなくたまらなく美味い。そして麺の主張も丁度良い。
ニンニクや胡椒で飽きずに最後まで美味しく食せた。
客を対応しながら麺上げをする店主の手さばきはカッコ良すぎる。。美味しさに直結。
THE チャーシューメン。私の中でNo,1だ。
ご馳走様でした。また伺わせていただきます！