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10月27日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。濃厚とあるが、ドロ系なのはつけ麺の方だろうか。シャバシャバしたタイプで飲みやすい。豚魚の枠組みにはしっかり収まっていて、際立つのは甘味。やや苦手な感じではある。酸味もあれば大勝軒に近づきそう。麺は中太麺。平打ちの形状で、ぺたぺたとした食感がきしめん 風。小麦の風味がさほどではないが、喉越し良く啜るには充分な品質。麺量はそれほど多くないのでサイドメニューで補いたい。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト。チャーシューは薄めだが、なかなか大きめのバラ肉が3枚。ほろほろと柔らかく、甘めの味付けが松山らしい印象。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:10食始時刻：12:15
バフさん、こんにちは！ ド迫力のチャーシューで覆われているので、平打ちの麺が確認できないのが惜しい^^; ライスも注文して、1枚はド～ンと乗っけて食したいです♪
丼の口径がやや小さいので、写真だと迫力あるんですが、実際は2割減ぐらいです(^^; つけ麺注文の人が多かったので、そっちが推しなのかもしれないですね(^^)
バフ
団和凸凹
きたきた
八雲
90点
75点
85点
95点
70点
スープは豚骨魚介。
濃厚とあるが、ドロ系なのはつけ麺の方だろうか。シャバシャバしたタイプで飲みやすい。
豚魚の枠組みにはしっかり収まっていて、際立つのは甘味。やや苦手な感じではある。酸味もあれば大勝軒に近づきそう。
麺は中太麺。
平打ちの形状で、ぺたぺたとした食感がきしめん 風。
小麦の風味がさほどではないが、喉越し良く啜るには充分な品質。
麺量はそれほど多くないのでサイドメニューで補いたい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト。
チャーシューは薄めだが、なかなか大きめのバラ肉が3枚。ほろほろと柔らかく、甘めの味付けが松山らしい印象。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:15