あかいら！
コメント
どうもです!!
非常にそそられる一品ですなぁ～
私、強度の犬舌なんでなんだかいけそうな気がします（笑）
山形はなかなか所用が出来そうもありませんが、立地も良さそうなんで
来る日のためにインプットさせていただきます!!
泉 | 2009年2月25日 08:16泉さん、まいどです！
> 非常にそそられる一品ですなぁ～
> 私、強度の犬舌なんでなんだかいけそうな気がします（笑）
自分も相当の犬舌のつもりですが、
粘度の高い酸辣スープが、マグマの様にボコボコと沸騰しているのは、
さすがに辛かったです。
> 山形はなかなか所用が出来そうもありませんが、立地も良さそうなんで
> 来る日のためにインプットさせていただきます!!
山形駅にダイレクトアクセス出来るビルですから
立地条件的には問題ないのですが、デリバリーがなぁ．．．
多分、普通の麺類のメニューは、まだ早いかとｗ
あかいら！ | 2009年2月25日 11:04あかいら！さん、こんばんは。
そういえば、
中華街の馬さんの店 龍仙の酸辣麺も土鍋に入っていて、かなり熱いメニューでした。
酸辣麺って土鍋に入っている形態が多いのかなあ？
来月以降の課題が一つ増えたかも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2009年2月25日 23:39ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 中華街の馬さんの店 龍仙の酸辣麺も土鍋に入っていて、かなり熱いメニューでした。
> 酸辣麺って土鍋に入っている形態が多いのかなあ？
自分は初めてでした。 土鍋。
> 来月以降の課題が一つ増えたかも・・・。
おおっ！ 「スーラーマンスリー」ですかｗ
全部、土鍋だったら、毎日舌火傷ですねぇ。
味、判んなくなっちゃいますよｗ
あかいら！ | 2009年2月26日 07:58こんにちは。
エッ？ 山形駅近に高層ビルですとぉ？
かつてはずいぶん通った地ですが、まったく知りませんでした。
許せん！ 断りもナシに。。。
などといいつつ、要は高級中華屋さんなんでしょうかね。
値段なりのモノを出す為に土鍋グラグラも手が込んでるのでしょうが、
食べる人の立場も考えなさい（笑）
もう店名も忘れてしまいましたが、羽州街道沿いにあった
これ見よがしにキャンピングカーを横付けしているラーメン屋がありまして、
ソコが旨かったです
hima | 2009年2月27日 10:22himaさん、こんにちは。
> エッ？ 山形駅近に高層ビルですとぉ？
> かつてはずいぶん通った地ですが、まったく知りませんでした。
> 許せん！ 断りもナシに。。。
himaさんが通われていたのは、随分と昔なんでしょうねぇ
今や、駅の裏側が再開発されて、ホテルやらマンションやらいっぱい
立ってますよ～
従来の表側は、なんだか全然変わってない感じですが．．．多分。
> などといいつつ、要は高級中華屋さんなんでしょうかね。
> 値段なりのモノを出す為に土鍋グラグラも手が込んでるのでしょうが、
> 食べる人の立場も考えなさい（笑）
本当、待たされるだけ待たされて、ダッシュでかきこまなければいけない．．．
味もへったくれも無いです。 ある種、店側の策略か．．．？！？
> もう店名も忘れてしまいましたが、羽州街道沿いにあった
> これ見よがしにキャンピングカーを横付けしているラーメン屋がありまして、
> ソコが旨かったです
「羽州街道？！ ほーっ！」て、調べてみたんですが、
羽州街道って、福島から青森までの街道なので、山形県縦断してますよ（爆）
どこか特定出来ないです（泣）
でも場所が特定できても、himaさんの情報は古そうだから、
既に無い確率の方が高いかもｗ
あかいら！ | 2009年2月27日 13:01
こちらのお店、山形市内を一望することが出来る絶好のロケーションにあります。 なので、ちょっと値段はお高めですかね。 でも、￥1,000以下で麺類やご飯類も提供されている様です。
ちなみに「五目酸辣湯麺」。 オーダーしてから配膳されるまで25分掛かりました．．． デリバリーが遅いです．．． なので、「新幹線まで時間があるからちょっと」と言った感じで立ち寄るのは危険な感じです。 現に自分も、食事の後、お客様先へ行かなければいけない時間が迫っており、ちょっと焦ってしまいました。
しかも配膳されてきたものを見て、また唖然！です．．． 店員さんの「お待たせしました。」と言う言葉に続き、「熱いから気を付けて下さい。」と．．． 「五目酸辣湯麺」は「土鍋」でグラグラと煮立った状態で登場です．．． これじゃ熱くて直ぐ食べれない．．． いくら猫舌じゃないと言っても、グラグラ土鍋じゃあ．．． 配膳が遅い分をリカバリー出来ません．．． （泣）
粘度の高いドロドロのスープは、具に麺に執拗に絡みます。 お陰でいくら麺をひっくり返そうが、その熱は取れることがありません。 一生懸命、ふーふーして頂きますが、それをあざ笑うかの様に、土鍋は熱気を放ちます。 スープは非常に複雑な味、色々な香辛料の香りが折り重なって来ますが、気が付いたら舌は火傷した？かもしれません．．． スープの中に色々な香辛料の粒が見え隠れしております。
麺は中細のストレート麺。 通常ならスープを連れて来ない麺のはずですが、本日に限っては、スープとの結託は素晴らしいものがあります。 ちなみにトッピングは．．． もう兎に角いっぱい。 野菜もいっぱい、きのこ類もいっぱい、当然魚介もいっぱいです。 プリプリとした海老や帆立貝、イカなんかも入っており、非常に贅沢な面子なのですが、本日は全員が凶悪にしか見えません．．．
いつまでも熱々のスープと麺。 それらの熱気をまとうバラエティ豊かな具材。 熱さのあまり滴り落ちる汗。 そして迫り来るお客様との約束の時間．．． なんとも食べた気がしない一杯でした．．． でも色々な香辛料の香りが鼻から抜けて旨かったです。 今度は時間にゆとりを持って伺いたいと思います．．． ご馳走様でした！