こちらの新限定～。

今回のこちらの限定はまぜそば。
なんとなく、こちらで汁なし系というのは
珍しい気がしますよね。
汁なしフリークの私としては見逃せません。



「日光唐辛子の肉味噌混ぜそば」



【タレ＆具】
ベースは醤油系、背油が見えます。まぜそば系ですがショッパくなく、汁分も多め。
肉味噌と一緒に頂くと味が濃くなりますが、舌が疲れるほどの塩分はなく丁度いい。
もっとどぎつくジャンクな内容なのかと思ったら全然そんなことなくバランスが取れている。

具は唐辛子入りの肉味噌に刻みチャーシュー、紫タマネギ、メンマ、青ネギ、サラダ菜など。
具沢山で持て余すほど。唐辛子の効きはそこまで強くなくピリ辛程度なので
よほど苦手な人でない限り誰でも楽しめそうな塩梅。このピリ辛加減もいいなぁ。

【麺】
麺は中太の縮れ麺。ワシっと感とモチっと感が両方ある感じ。食べ応えあります。
この店でこういう麺がこういうコンディションで出てくるのは珍しい気がする。

【全体】
頃合いを見てリザーブしてくれる追い飯をラストに頂いてごちそうさま。
いやあ、この店ではあんまり見ないタイプのメニューですこぶる満足。
ジャンクさと安心感が良い感じにミックスされている着地で、下品じゃないのが良い！
このメニュー、良いです。　もう一回食べたいくらい。