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「北海道味噌 炙りチャーシュー麺大盛り トッピング炙りチャーシュー」@味噌らーめん専門店 蔵出し味噌 門左衛門 西浦和店の写真グッと寒くなって来て、バイク🛵に乗って冷えた身体を温めたいなと、新規開店の噂を聞いていたこちらのお店を訪店。

13時の昼時という事もあり、
店内満席、名前を書いて待つ事5分。
カウンターに座って大きな炙りチャーシューが魅力的な味噌ラーメンを注文。
肉欲が爆発してトッピングにチャーシュー3枚追加。 
新規開店で混雑していた事もあり、着丼まで10分少々。

圧倒的なビジュアルに
『うわぁ♪』と
思わず声を出してしまいました。

皮付きフライドポテトと、
ガーリックチップが大量に入っていたけど、
必要あったのかな?

炙りチャーシューはとても柔らかくてジューシーでしたが、
通常チャーシューなら問題ないけど頼んだのは
"炙り"チャーシュー。
肝心の炙り感があまり感じられ無かったのは残念。
もっとしっかり炙らないと、味噌とチャーシュー自身の脂に負けちゃうなと。

麺はかみごたえある中太麺、
大盛りにしたけど、さほどのボリュームは感じなかった。

しかしながら味噌が美味かった。
甘味も塩味もバランスよく、
ショウガが利いていて身体が温まりました。

店内入り口で元気よく配席する女性店員さんの
声も心地よく、気配りもできていたのが好印象。

お会計はPayPayで20%還元でお得意に。
初訪問で十分満足できる味と雰囲気でした。
メニュー数も豊富なので
寒い季節はよく足が向きそうです。
ご馳走様でした。

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