東京に長いこと住んでても、降りたことのない駅があったりします。
山手線で言うところの池袋から上野までの右上エリア。
初めて大塚駅に降り立ちました^^;
以前より気になっていた「北大塚ラーメン」
小綺麗な大塚駅降りて2、3分でしょうか、赤いテントが郷愁誘う店構え。

待ちなく、食券買って着席です。
ビニール越しに調理の様が見えますが、手揉みして、茹で上げは平ザルと、昔ながらの支那そばスタイル。

数分で、ビニールシートの向こうから丼登場。
噂のチャーシュー麺を実食！

丼面いっぱいのチャーシュー。そのフタを剥がすと、ゆで卵、メンマ、麺が顔を出す。
レンゲでスープを一口、パンチのある醤油の中にまろやかな甘味。
手揉み麺がうまい具合にスープを纏いよく馴染んでる。
豚バラチャーシューは、厚みこそないものの、脂身のバランス良くしっとりしょっぱ目な味付け。これ好きなやつ！

総じて言えば、いつかどこかで食べたような懐かしさを感じる味。奇を衒うでもなく、ただただひたすらに昔の味を守るような素朴さ。

この一杯、好きです！ごちそうさまでした。