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住所がそのまま、店名か。昨今の凝りに凝った店名流行りの中、なんとも素っ気ない。そういえば昔、亀有に「東京ラーメン」という、なんともザックリした名前の店があった。あそこは中々、うまかった。チャーシュー麺(中)¥900「生麺の竹岡式」とでも申しましょうか?店名の様に素っ気ないシンプルな醤油味。ねっとりしたチャーシュー。硬めの麺。これは好みだ。美味し。チャーシューのフタを徐々に剥がしていくと、ネギやメンマ、玉子が顔を出すのが面白い。半熟味玉でなく、硬茹味無、というのが良い。店内は、なんのBGMもない。時折、女将さんの「いらっしゃいませ...」「チャーシュー麺です...」の小さい声だけが聞こえるだけ。静謐な店の雰囲気、とても良い。マイナス点は丼だ。立ち食い蕎麦屋の様なプラスチックで、汚い。これは陶器に替えて欲しいところだ。
昨今の凝りに凝った店名流行りの中、なんとも素っ気ない。
そういえば昔、亀有に「東京ラーメン」という、なんともザックリした名前の店があった。
あそこは中々、うまかった。
チャーシュー麺(中)¥900
「生麺の竹岡式」とでも申しましょうか?
店名の様に素っ気ないシンプルな醤油味。
ねっとりしたチャーシュー。
硬めの麺。
これは好みだ。
美味し。
チャーシューのフタを徐々に剥がしていくと、ネギやメンマ、玉子が顔を出すのが面白い。
半熟味玉でなく、硬茹味無、というのが良い。
店内は、なんのBGMもない。
時折、女将さんの「いらっしゃいませ...」「チャーシュー麺です...」の小さい声だけが聞こえるだけ。
静謐な店の雰囲気、とても良い。
マイナス点は丼だ。
立ち食い蕎麦屋の様なプラスチックで、汚い。
これは陶器に替えて欲しいところだ。