王道の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っかけてから。

今日も口はハウス系な気分なので、柏で人気店の王道家の東京進出店に。

麺は自家製のウェーブ麺で、食感や喉越し含めて、直系と遜色ない家系麺。

家系の麺は色々考えての短めの麺なので、麺リフトムズい。
好みは固めのみ。

スープは濃いめのパンチある豚骨醤油スープで、超濃厚なチューニング。
多少癖のある感じは、狙ってる感アリアリ。

チャーシューは薫香豊かな確りとした食感のニクい奴。

初めてキクラゲ増しましたが、食感含め、食物繊維も豊富だし、アリ寄りのアリで！

ネギ丼は辛味噌ネギがどっさりのボリュームある一品で、ネギラーにはたまらない。

無限ニンニクとマヨの王道家流を楽しみ、
たまにネギをラーメン🍜に移して楽しみ、刻み生姜をセットし、
安定の海苔巻きタイム。間違いない組合せ。

中盛忘れたって落ち込んだけど、十分、腹パンの完食。

YouTube等で拝見した事のある方が仕切って麺上げしていましたが、
味接客共に必要以上に遜らないなかでのお客様ファーストに、
本流を組む流れを継承された味の一杯を堪能しました。

仕事前にジム行ったし、めっちゃ逝きそうだからカロリーZEROだな。

さぁ、仕事頑張りますかぁ。