１０月１６日(土)１１時３０分訪問

開店日　２０２１年１０月９日

開店時間に合わせて店の前に行くが、入り口のカギは掛かったまま。

後から来た方が、少し前に来て開店時間を確認しているとの事で待ちます。

しばらくして、開店。

開店時、待ちは10人ほど。

間借り営業ですから、食券機は無いので、そのままカウンター奥から座っていきます。

店主さんから、「今日は白が不出来の為、提供が無い」との案内が有りましたので、注文は「黒(800円)」

麺は中細麺と平打ち麺が選べるとの事。

どちらがおすすめかと聞きますと、平打ち麺の方がもっちりした感じのとの事で、「平打ち麺」を選択。

しばらくして、注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、コレがウマイ！

醤油ベースの富山ブラックの様な見た目ですが、醤油よりも旨みが来る感じ。

スープが美味くてドンドン飲んでしまいますが、もう少し量が欲しい。

そのくらい跡を引くスープ。

麺は平打ちと言ってもそれほど幅は無く、ひやむぎくらいかな。

スープはスッキリしたものですが、麺との馴染みが良く美味しく頂ける一杯です。