メイド喫茶に吸い込まれそうになりながらも、なんとか耐えてこちらへ。
午後７時半を回っていたが、店内は満席の待ち客が数名。
券売機にて標記の食券を購入すると、即座に回収され好みを訊かれる。
お馴染みの呪文でもある「多め/やわらかめ」でお願いし、即座にご案内となった。

久しぶりの王道家直系だが、豚感は強めでズッシリと濃厚。茶濁したスープの表面には厚めな鶏油が層を作り、マッタリとした甘さと奥行きのあるコクを演出している。醤油ダレはかなり強めだったので、次回は「薄め」を試してみたい。

麺は自家製の中太ストレート。「やわらかめ」でお願いしたはずだが、同ロットの茹で時間は全て一緒。案の定仕上がりはやや硬めで食感はもっちり。「やわらかめ」ではない。

やや小さ目なチャーシューはモモ肉だろうか。
ミシミシとした食感でスモーキーな風味が香り、増せば良かったとチト後悔。
その他の具材は、ほうれん草に海苔が３枚。

大通りからは外れているが、客がひっきりなしに訪れ人気ぶりは流石。
次回は好みのを変更し、再チャレンジしてみたいと思う。

ご馳走さま。