そのなんとも言えない名前に惹かれて長年BMしていたお店。最近ブログで中太麺がとても美味しそうだったので、食べに来ました。
オフィス街の土曜日とあって昼時でも店内空いてます、前客３人。
店内設置のタッチパネル券売機で、表題を選ぶ、麺は「細縮れ」or「中太」のどちらかをチョイス、当然「中太」をタッチ。
カウンターのみの店内、着席後７分程で着丼。トッピングは小振りながら脂がのっていて美味しい炙りチャーシュー２枚に水菜、メンマ。
麺は中太ストレート、茹で加減も良く、モチモチツルツル。いやぁ物凄く好み、こりゃ嬉しいなぁ、美味しいなぁ。
甘露醤油の優しい甘さの熱々スープ、この甘さ、好き嫌いが分かれそうだけれど、自分は結構好み。肉系と魚介系のブレンドだそうだが、「肉系」って「動物系」のことかな。それにしても魚介系が強く、煮干しが香ります。ここのところノーマルラーメンを食べていなかったので、優しい味わいが体に浸みます。
７８０円という価格も嬉しいですね。
「塩」も「つけめん」も気になります。

しかし、手書き風POPが店内のあちこちに貼ってある。うーん、好きなのかなこういうのが、そういえば「九州じゃんがら」の店内もこんな感じだった気がする、企業風土？