Item: つけ麺 目黒屋
Rating: 71
Author: モセス

71点

正午前、お腹が空いたところで通りかかったので久しぶりに。
カウンターは先客2名のみで空いていたのに奥から詰めて座るよう指定される、このコロナ禍に不思議。
ビジュアルは中太ストレート麵に麻婆豆腐がかかったやや粘度ありスープのスタイル。
麻婆豆腐は山椒と唐辛子の辛味が程よく効いています。
スープとしての旨味・辛味・風味は申し分ありませんが、
味噌系の塩気で命の危険を感じるレベルに塩辛い。
つけ麺のつけ汁だとしてもしょっぱい部類になるかと。
多分美味しい鶏ガラスープで程よく割ったら最高なんじゃないでしょうか？
麺も中盛で増してもらってなお少ないです。
殻剥きに失敗した味玉を50円で販売するというのは良い取り組みだと思います。
麻婆麺には特に合う訳じゃないですが味は同じだし。
コスパと塩分に難アリでしたね。