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『冷やし佐野らーめん(¥800)』とInstagram特典『担々ツケ汁&サービスチャーシュー1枚』… てゆかアップし忘れの備忘禄...(^_^;てかラーゎ冷水で〆られた冷たい青竹手打ち麺を冷たいツケ汁に浸けて食べる『冷やしつけ麺スタイル』で一応ゎ完食出来たが全体的にゎ出来かけとゆ感じ...まず青竹手打ち麺ゎ間違いなく暖かいラーと同じモノを使ったな...「冷水で〆る工程」を考えると、今の暖かいラーと同じモノでゎちょっと役不足かなと...何とかモッチリ系の食感だけゎ悪くなかったが、引っ張っただけですぐにブチ切れ短くなってしまうので啜り心地的にゎかなり不満...(-_-;) んでプラスチックの蕎麦猪口に入った冷たいツケ汁ゎ出汁よりも醤油感のほが強めで蕎麦より薄く、ラーメンのツケ汁としてゎ濃いめとゆ感じでやや中途半端...量的にちょっと物足りないがInstagram特典の『担々ツケ汁』があったので何とか足りマシタ♪...けど、何気にスープ割りまで考えてないのがまた残念だなぁ...(^_^; 因みに味変ツールで店主サソがオヌヌメの柚子胡椒と揚げネギが付属されるが、冷たいツケ汁にドチラも役不足...(苦笑) んでホントの1番の問題ゎトッピのホグシ豚肉...冷たい麺の上に暖かいヲ肉をのせたモンだから、この溶け出た脂が麺の下の方に思い切り固まって見るも食べるも無残な感じに...(^O^; 因みにInstagram特典の「担々ツケ汁」ゎさすが中華料理出身だけあって適度なガツン度＆辛味でなかなか美味しい♪...のだがコチラでも『スープ割り』とゆ重要な課題が残る感じ...まぁ量的にゎ然程でもないけど、漏れ的にゎ『ツケ麺=スープ割り』ゎメッチャ重要で切っても切れないモノだと思うからねぇ...(^_^; んでもぅ1種のInstagram特典である『サービス チャーシュー』ゎ別皿提供の暖かいモノ...一応このまま食べても美味しかったが、このラーに付属される必要性ゎ全く無い...(爆) 取り敢えず『スープ割り』に不安があったので、終盤ゎソレぞれの器に麺を投入して「冷やしラーメン スタイル」で食べてみる...味的にゎデフォのツケ汁よりも僅差で「担々ツケ汁」に軍配♪ でも決して両方共に褒められるホドでゎないのでコレからのブラッシュアップに期待ですかねぇ...(^_^;
しゃとる
ゆう。
しんのすけ
甘党辛口w
三番星
てゆかアップし忘れの備忘禄...(^_^;
てかラーゎ冷水で〆られた冷たい青竹手打ち麺を冷たいツケ汁に浸けて食べる『冷やしつけ麺スタイル』で一応ゎ完食出来たが全体的にゎ出来かけとゆ感じ...
まず青竹手打ち麺ゎ間違いなく暖かいラーと同じモノを使ったな...「冷水で〆る工程」を考えると、今の暖かいラーと同じモノでゎちょっと役不足かなと...何とかモッチリ系の食感だけゎ悪くなかったが、引っ張っただけですぐにブチ切れ短くなってしまうので啜り心地的にゎかなり不満...(-_-;) んでプラスチックの蕎麦猪口に入った冷たいツケ汁ゎ出汁よりも醤油感のほが強めで蕎麦より薄く、ラーメンのツケ汁としてゎ濃いめとゆ感じでやや中途半端...量的にちょっと物足りないがInstagram特典の『担々ツケ汁』があったので何とか足りマシタ♪...けど、何気にスープ割りまで考えてないのがまた残念だなぁ...(^_^; 因みに味変ツールで店主サソがオヌヌメの柚子胡椒と揚げネギが付属されるが、冷たいツケ汁にドチラも役不足...(苦笑)
んでホントの1番の問題ゎトッピのホグシ豚肉...冷たい麺の上に暖かいヲ肉をのせたモンだから、この溶け出た脂が麺の下の方に思い切り固まって見るも食べるも無残な感じに...(^O^; 因みにInstagram特典の「担々ツケ汁」ゎさすが中華料理出身だけあって適度なガツン度＆辛味でなかなか美味しい♪...のだがコチラでも『スープ割り』とゆ重要な課題が残る感じ...まぁ量的にゎ然程でもないけど、漏れ的にゎ『ツケ麺=スープ割り』ゎメッチャ重要で切っても切れないモノだと思うからねぇ...(^_^;
んでもぅ1種のInstagram特典である『サービス チャーシュー』ゎ別皿提供の暖かいモノ...一応このまま食べても美味しかったが、このラーに付属される必要性ゎ全く無い...(爆) 取り敢えず『スープ割り』に不安があったので、終盤ゎソレぞれの器に麺を投入して「冷やしラーメン スタイル」で食べてみる...味的にゎデフォのツケ汁よりも僅差で「担々ツケ汁」に軍配♪ でも決して両方共に褒められるホドでゎないのでコレからのブラッシュアップに期待ですかねぇ...(^_^;