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コメント
西口店は、今では都内唯一のフランチャイズ店なんですよね。他のお店とメニューが違ってたり、施設の管理ポリシーも違いますので、もちろんラーメンの味もちょっと違うと言うか、めっちゃブレますw
個人的には、この味玉が大好きです。今どきって、半熟でトロッとしていて、味付けも何かのだしが効いてる…みたいなのが主流な中、未だにハードボイルド&太肉や叉焼向けのタレでバリバリ濃い味に仕上げてくれている。ステキです。
Dr.KOTO | 2021年10月2日 11:30KOTOさん、流石にお詳しいですね💦。
フランチャイズ店の事、なるほどです。
考えれば30年経っても食べられるラーメンというのも凄い事ですね。



Max

メシマス・メニホーソ
うでぃー
マサキング





健康診断後ラーメンシリーズ、去年は界隈の天下一品だった。
桂花ラーメンと言ったら自分にとっては太肉麺しかないが、普通盛で1000円するんですねぇ今は😣。
平日木曜日のお昼過ぎということもありほぼ満席です。テーブル席は埋まってます。低いパーティションの設置されたカウンター席に。食券を受け取る店員さんは無言です💦。
着丼まで少し時間かかりました。その間店内を見ていると店内や水のポット等あまり綺麗では無いことに気付く。
気を取りなおし着丼したラーメンを見ると、あれっ?こんなもんだっけ?と言った感じが正直なところ。なんだかずいぶんとこじんまりとしちやったのねという感じです。
さて実食。スープはずいぶんあっさりしたなぁ〜と自分の記憶が言ってますが、味は変わらず。具材も小ぶり感は否めませんが、豚バラ肉も美味い。そして茎ワカメが美味しい。味付けたまご、タレのかかったキャベツも健在です。
色々加味して個人的には1000円は高いなぁ〜ですかね。