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岩手遠征2日目。久慈市から南下すること2時間して宮古市へ到着。遠征前の情報収集時、地元客も観光客にも人気と評判な「多良福」さんに訪問。メニューはラーメン1つのみ。さらには大盛はできないみたい。なので、ラーメンの個数だけ店員さんに伝えればOK。店員さんはハキハキされてとても気持ちいい接待。基本的には店内ではなく、奥の厨房に皆さんいらっしゃるスタイル☝見た目はメニューと同様に超シンプルなラーメン。トッピングは「のり・チャーシュー・ネギ・メンマ」が真ん中に集合。【スープ】煮干しなどの魚介系の味。あとから鶏ガラも追ってくる感じ。醤油は抑え目で出汁がとても主張する。【麺】一見、○ッ○ヌー○ルの麺みたいに見えますね(*´Д｀)とはいえ麺は手打ちの中細ちぢれ麺。いわゆるピロピロとした麺でスープとの絡みが抜群です＾＾詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/iwate-06Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
みーこ
さぴお
コリ
八雲
じゅーじゅ
久慈市から南下すること2時間して宮古市へ到着。
遠征前の情報収集時、地元客も観光客にも人気と評判な「多良福」さんに訪問。
メニューはラーメン1つのみ。
さらには大盛はできないみたい。
なので、ラーメンの個数だけ店員さんに伝えればOK。
店員さんはハキハキされてとても気持ちいい接待。
基本的には店内ではなく、奥の厨房に皆さんいらっしゃるスタイル☝
見た目はメニューと同様に超シンプルなラーメン。
トッピングは「のり・チャーシュー・ネギ・メンマ」が真ん中に集合。
【スープ】
煮干しなどの魚介系の味。
あとから鶏ガラも追ってくる感じ。
醤油は抑え目で出汁がとても主張する。
【麺】
一見、○ッ○ヌー○ルの麺みたいに見えますね(*´Д｀)
とはいえ麺は手打ちの中細ちぢれ麺。
いわゆるピロピロとした麺でスープとの絡みが抜群です＾＾
詳しくはブログで詳細を書いています。
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