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「塩SOBA 玉子入り830円」@麺うらたの写真【平日】13時頃先客5後客5
自由が丘で一仕事終わってのサラ飯でコチラヘ初訪問
小料理屋を彷彿とさせる雰囲気で男女3名体制、表題を食券にて3分程と素早く到着

スープはクリアな鶏塩清湯でアツアツ
お店の案内によると丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、鯛のアラ、鰹に2種の塩をブレンドしたタレだそうです
香味油はトリュフオイルで初動はその香り、鶏がやや優勢ながら魚介と野菜で厚みが増していて、鯛は言われないとわからない程度ですが、臭みもなく好みなバランスで大変美味しい

麺は細ストレート、菅野製麺所の麺箱
カタメの茹で加減でコキプツンとした歯切れ具合、気持ちもう少し柔めが好みに合いそうです
麺は美味しく相性も良いと感じます
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、トッピングの味玉

豚チャーシューは恐らくロース、価格から小振りは想定内ですが味わいは可もなく不可もなく、香りが少し苦手なタイプ
穂先メンマは柔シャクコリで和風味がしっかり染みて👍️
九条ネギは細切り、量は控えめですが良い清涼感
味玉はとろり黄身流出手前の半熟加減、味染みも良好でハイレベルです🤩

価格も良心的、トッピングのバラチャーシューやワンタンを頼むとまた違ってくるかもしれないですね
後客の8割は女性1人客、提供が早いのはありがたかったです😊

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
女性の1人客が多いんですね
自由が丘で小料理屋を彷彿させる雰囲気
提供も早く良心的な価格
トリュフオイル使ったりとか
オシャレな感じも女性ウケしてるのかもですね

キング | 2021年9月30日 10:08

こんにちは

クリアなスープですが、色んなお出汁が凝縮されているんですね。
女性人気は鶏ガラ・豚ガラに加えて、店主さんの人ガラが決め手でしょうか(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月30日 10:56

スープと麺は美味しいんですけどねー
トッピング頑張って欲しいです。

NORTH | 2021年9月30日 11:37

こんにちは☆

オシャレなお店で女性客も安心して入店出来そうですね。
オーソドックスな塩の麺顔ですが旨味が凝縮してるようで人気なのも分かります。
でもトリュフはちょいと苦手です。

ノブ(卒業) | 2021年9月30日 13:05

こんにちは😃

女性1人客だらけ?
トリュフオイル効果もあるんでしょうか。
そのトリュフが香りすぎる店が多くて
最近どうもネガイメージになってます。
此方はどうなんでしょ。

としくん | 2021年9月30日 16:50

こんにちは。

いかにも和を感じる一杯ですね。
自由が丘、もうずいぶん行っていないです。

glucose | 2021年9月30日 17:04

どもです。
これ好きなやつですわ👍
休みの日に堀川とセットで狙うしかないです🤩

こんばんは。
女性受けする一杯のようですね~
東北ではトリュフオイルなんて滅多にお目にかかれないので、
匂いを嗅げただけで感動物です~

kamepi- | 2021年9月30日 19:20

こんばんはぁ~♪
駅近できれいな和風なお店ですよね。
麺を変えたらもっと良くなりそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月30日 20:08

こんばんは!

明日からいよいよ温汁そば解禁なんで☝️ある意味ワクワクしてますよ♫❤️ 都心店も宣言解除だからバリバリ行って来ます😁

こんばんは
女性客が多い店なんですね。
入りやすさがあるのでしょう。
自分も今日女性客の多い店に入って緊張してしまった。
舌も頭も下品寄りなのかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月30日 23:18

こんにちわ。たしかにお値段含めてバランス良さそうですね。スープ飲んでみたいです。

ЯAGE®︎ | 2021年10月1日 07:19

おはようございます!
自由が丘、まず行かない地域です 笑。
この清湯塩スープ、バランス良くてめっちゃ美味そうです。昨日私が食べた一杯とは真逆でしょう🤣

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月1日 08:27

こんばんはー
澄んだスープと麺が綺麗ですね!
これは女性にうけそうですね!

good bye | 2021年10月1日 18:48

こんばんは!

実はココを次のレポにしようと思ってましたが、貴殿が投稿されたのを拝見して回避しましたヨ〜
海老ワンタン食べ応えあったんで、次回ぜひトッピングしてみて下さいナ😉

外観や店内写真を見ると、
女性客も入りやすい作りなんですね。

コメ頂いた、駒込ごとうさん。
今度はチャーにもニンニクちょんしてみますw

おゆ | 2021年10月2日 09:21

こんばんわ~!

このビジュアル、絶対自分も好きなタイプの一杯だと思います♪
ただ、場所柄ちょっと機会はありそうもないですねw
やっと緊急事態宣言も明けたしちょっとづつ都内も突撃したいとは思っているんですが。

バスの運転手 | 2021年10月2日 21:15