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初訪問。
『ライト』と『濃厚』どちらにするか悩んだが濃厚を選択。
カウンター越しに調理の様子を拝見すると、スープの仕上げは注文毎に種類別の鍋で行なっていた。
『濃厚』というだけあり、乳化したややドロドロとしたスープだが、全く臭みも油っぽさも感じななく、美味しい。
アブラは甘いタイプで、こちらも臭みなし。
今回は『濃厚』にした為、トッピングしなかったが+50円で増す価値あり。
次回は『ライト』を食したい。
平日14時頃訪問。店内満席。

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