とあるお店からの帰り道、おーバスを途中で降りて、一品香の行列の前を通り過ぎて訪問。

14時を回っていましたが、少しの間でしたが外待ち。
10分は待たずに中へと。

券売機を確認。
ネギラーメンはOK
ネギ増しは・・・点滅していて押せない。
売り切れか・・・

ネギラーメン、麺カタメ、コッテリとお願いしてみます。

しばし待つ。

ふむふむ。
へぇー
ほー

完成です。

【スープ】
微乳化寄りの豚骨ベースで、コッテリにより一面を覆い尽くしている背脂。
背脂の層により初撃は甘めに感じかけましたが、互いの層を馴染ませることにより、ズドンと襲いかかる豚骨醤油感ではないのですが、程よく調和の取れたスープに仕上がっています。
また、ニンニクをスポーンと投入してみると、ニンニクに支配され過ぎず、ニヤリと笑いたくなるアクセント感が丁度いいです。
コレは好きな味わいであり、美味しいです。

【麺】
わりと細く感じる麺。
カタメを頼んで個人的には正解です。
シルキー系よりギュッと噛み切れる感じの方が好きであり、この麺に背脂を纏わせて啜るのも一興です。

【具】
定番の細切りチャーシューと白髪スタイルのネギ、ワカメ、海苔。
ネギの仕込みを眺めていたら、ネギをボールの中に入れて、軽く湯煎してからタレを馴染ませるために手もみしていました。
ネギに熱がサッと入って、普段食べているネギより優しく食べられて、スープにもイイ感じであってます。

久々のラーショはなかなかイイもんだなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ネギをキメた（笑）

ご馳走様でした。