9/26(日)の18:22頃に行ってきました。
來々軒に続いての連食。
たまには他のところとも思うが、なんとなくハちゃんを選択してしまった。
先客はちょうどゼロと少し寂しいな。
味楽、龍上海以外、ラー博全体的に少し寂しいが、たまたまなのかコロナの影響なのか。
食券を渡し4分程度でラーメン が提供された。
麺の固さはバリカタでお願いした。
ということでまずはスープから。
灰色がかったスープはなかなかの濃度で個人的には好きなタイプである。
豚骨ラーメンとしても濃厚な方だが、ドロドロとしたものではなく、軽くとろみがあり、博多系として濃厚といったところだろうか。
チャーシューの上に白胡椒が振りかけられ、それがなくてもいいかなと思ったが、以前はあったかな？
麺は細ストレートで、バリカタだがそこまで固くはない。
やや量が少なく感じるが、まあ2杯目だからそこまでは気にならないかな。
具は、チャーシューに薬味のネギのみ。
チャーシューは肩ロースだろうか。
シンプルだが、このチャーシューは王道的な美味しさで、個人的には好きなタイプ。
2切かと思ったら3切あって、少し得した気分。
基本のラーメンだと他に具がないのは寂しいところだが、昔ながらのスタイルといったところなのかな？

食べ進み後半は少しキツかったかな。
1杯だけならともかく、2杯目とあってややヘビーに感じる。

ラー博の場合は、家からも決して近くなくたまにしか行く機会がないから、どうしても2〜3杯を食べる食べ方になってしまうが、そうでなかったら具沢山で替玉やチャーハンも頼んでみたいところだ。