お昼〜＼(^-^)／
１１：３２到着時客なし。１等賞〜？すぐに後続4人ほどが立て続けに入店。その後も続々〜券売機にて未食の表記食券を購入して、いつもの麦茶サーバー横に座りつつパス。麦茶で喉を潤しつつスマホいじりをしていると後続の3人分が先に配膳されました。注文がラーメンなのでロット考えると致し方ありませんね。。。発注から待つこと１４分で着ら〜麺は中太ナチュラルストレートで断面が四角い感じ。茹で加減は普通くらいで加水率やや高め。モチリとした食感で小麦感もふくよか。美味しい麺ですよ。仕様変えたんかな・・・それとも自分の勘違いだったかもｗ　つけ汁は熱めなユルトロ系濃厚豚魚。ブタさんの旨味に魚介の下支えがいい塩梅でハーモニーを奏でている感じ。色合いも鶏白湯と比べると茶が濃いですよ。お肉は分厚いブタさんが１枚。ほんとデッカイですよ〜これだけデカイのに食べるとヤワホロでトロケちゃうやつなのでアッ！という間になくなっちゃうんですよ。しちりんで炙られた香ばしい風味や旨味がタマリマセンね〜次回は絶対肉増し？特製にしようと心に誓うのでした。。。メンマは穂先が３本。シナポリ食感に素材の旨味がでていて美味しいのでホントにこの３本は嬉しいですね〜バラ海苔はタップリ入っていてつけ汁に浸して麺に絡めて楽しみます。もう少し風味があればGOOD。つけ汁内に刻みタマネギ＆柚子皮。刻みタマネギはシャク食感で柚子皮はヒットすれば柑橘フレ〜ヴァ〜が楽しめます。最後はポットに入ったカツヲ風味のスープ割りを楽しみペロリと完食〜スープは少し残。腹パン〜美味しかったです。ご馳走さまでした。