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75点
特ラーメン 1000円[ラーメン/豚骨魚介]
らぁめん 葉月（東京都大田区）くまとあひる

本日13時45分入店。席は満席であったが昼の部が終わりかけであったので、すぐに着席。私が昼の部最後の客だった。
特ラーメンをオーダー。
出てくるまで、ラーメン素材のコダワリ説明を一通り読む。
出てきたラーメン・・・まず見て、スープの色が半分から違う。これは狙いか？
スープ1口・・・魚介系が強いですね
麺・・・細麺好きな私・・ここのは、かなり太麺の部類ですがギリ大丈夫です。計算でしょうか？
味玉・・・ごうか～く
チャーシュー・・・こだわりの豚ということです。ハムみたいで、とろとろチャーシュー好きな私には硬く味のクセが強すぎで無理・・・あまり好きでないかな

いろいろ客のために「こだわり」「気遣い」が至るところに感じました。
人気店なのは分かる気がします。
ラーメンも特徴ありますしね！！！

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