こんばんは！
ラーメンデータベースと食べログは全く別ものだと思った方がいいですね🤔
私は全く食べログ見ないので😅

川崎のタッツー | 2021年10月9日 02:41

こんにちは^^

私はこの手の麺が無条件に好きなんですよね。
しかも、その麺にもびくともしない出汁感。
そんな訳で、私的には今年食べた塩の中でトップ3に入ってます。
ネギがそれほど辛いとはなあ。。。

としくん | 2021年10月9日 06:32

＞川崎のタッツーさん
食べログはこってりしたのが上位ほぼ入れてないので実質清湯ログですね。
僕もほとんど見ません。主に操作性の関係で・・・。
つけ麺とか塩とかジャンルごとにソートできない限り利用することはないでしょう。

＞としくんさん
無条件で好きなのは太麺でもちもちしたタイプ、かなあ。焼津のLEOはレジェンドです。
出汁の覆いかぶさってくる感じは凄まじかったです。
というかこの日ぜんぶ出汁が凄かった。神奈川のレベルの高さが伺えますね。
ネギはほんと・・・切り方次第だと思うのでたまたまの可能性はありますけど、この出汁すら掻き消す辛さでした。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月9日 08:16

こんにちは☆

神奈川で塩というと淡麗でストレート麺を思い出しますがスープといい麺と言いオリジナリティがありますね。
特別感の無いメンマや辛すぎるネギ、全体のバランスなどちょっと好みに合わない点もあったようですが間違いなくハイレベル店なんでしょう。
あとは好みに合うか合わないかですもんね。
食べログ、アプリは持ってますが使用した事はなく、Googleのクチコミの方をよく見ます。

ノブ（卒業） | 2021年10月9日 09:13

どもです！
食べログで1位だったこともありますよ。
ここはやはり醤油ですが、芳醇鶏油で魅せるタイプなのでエイムさんは塩でしょう。
ちなみに麺で、ひょっとしたら察するかもしれませんが
ここの店主さんは『日陰』の市川さんの先輩です

さぴお | 2021年10月9日 09:57

こんにちは。

レポもコメも滞っています。
こんな麺は好きですね！でも神奈川遠征、行けてないんですよねw

やっぱりネコが好き | 2021年10月9日 10:53

＞ノブさん
これが他の県なら分かるんですが、神奈川で出して好成績なのが凄いです。真っ向勝負ですね。
仰るとおり好み次第ですね。多分ですけど、パーツの仕立て的に醤油の方が一体感上な気配です。
Googleマップ情報は営業時間確認に一番使用しますね。
多分変更があった時に更新が一番早い？ような気がしていて。

＞さぴおさん
食べログは結構1位が入れ替わるシステムなんですかね？
ランキング追う側だと大変ですがやりがいありそうですね。
塩もオイル多そうだったので本当は煮干しを押すつもりだったんですが、メニューから消えてました。
む。気付けませんでした。特徴的な麺あるところに日の陰有りですね。

＞やっぱりネコが好きさん
出張入るとRDB管理難しくなりますよね。
僕も関西遠征時はコメント返し結構カロリー使った記憶があります。
この麺は見た目以上にモッキモキでしたよ。口の中で色んな角度の部分が当たってきます。
神奈川はもう僕、平日仕事帰りにも選択肢に入れるようになっちゃいました。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月9日 22:33

おはようございます
食べログ全国5位なの⁉︎
いや、かなり美味しかったけど、美味しいとは思うけど、5位は高過ぎるでしょう。
全国1位とか…大丈夫か…食べログ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月10日 07:50

＞あらチャンさん
今は8位に落ちたみたいですね。
1位は飯田商店になりました。RDBと2冠状態ですね。
入れ替わり激しい割にスコア差が大きくて、一体どういう計算方法なのか不思議です。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月10日 09:20

こんにちは。

そうそう。これ。としさんが響いていましたね。

改めて麺が神奈川淡麗系としては異端児かなぁと。
スープとの相性は好みを分ける個性でしょうか。

ネギの辛味は生憎でした。水への晒し不足？

おゆ | 2021年10月11日 15:46

＞おゆさん
珍しい麺が好きだったりするとこの店かなり響く気がします。
塩だとダイレクトに立った出汁が届き過ぎるので、麺と上手く融合していない感じでした。
醤油だともう一段階一体感が増すと予想しました。
ネギはなんでしょね。切って何分置くかで辛味が変わるみたいな話ってネギでしたっけ？大根だっけ。
何にせよ、もうワンポイント辛味除去の手間が欲しい感じでした。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月11日 23:14