858円。2021.09.19(日)、12:50頃訪問。店内半分強くらいの入りが13:30まで継続、カウンタひと席空け、テーブル相席なしもあり少し待ちも発生。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒、かわさき餃子みそ。おろしニンニクと豆板醤が一部席前に。地上波ＴＶが流れている。
チキンチャーハン(902円)をメインに、にんにくラーメン(858円)麺少なめ、半ギョーザ(3ヶ)297円のフルセットを。食べられなければ持ち帰り可能はありがたい。
https://chahandb.supleks.jp/review/1443436.html
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1443475.html

中華料理 萬楽のアホーメンをリスペクトした一品。はまレポ↓
https://hamarepo.com/story.php?page_no=0&story_id=5107&from=
「鶏から丁寧にアブラをとり、しょうゆベースのタレと合わせる。麺は製麺所で作られたオリジナルの中太麺。少しピリッとするコショウ。粒のニンニクを半株使用。」

「究極のスタミナ食！ ゴロゴロにんにく にんにくラーメン」
麺少なめ＝麺半分。麺の嵩が減っているため、具が沈んでいてのっぺりした見た目に。

熱々の白湯味噌スープ。はまレポには鶏とあるがベースは豚骨に少し近い気が。
動物感はさほど強くなし。甘めのニンニク味噌風味。ベースに醤油っぽさも少し感じる気もする。
炒めの香ばしさとホクホクニンニク風味が全体に。
野菜由来っぽい甘みと、味醂系っぽい甘みに、塩気が強めに。
唐辛子が少しだけ。辛さはほぼなし。塩辛さの方をたまに感じるくらい。

断面角の中細ストレート麺。※料理写真参照
加水は少し高め。小麦風味普通。
少し硬めくらいで、ちょいモチあり。啜り心地、スープ絡み良い。
麺量は半分だと少ないが、炒飯メインなので問題なし。

ニンニクは視認できただけで約7,8片。ガチで半株くらい使っているっぽい。
包丁で叩いた後にザックリ半分に切ってしっかり炒めだろうか。表面に少し焦げが見えるものも。ホクホクで素揚げニンニクの味わいで旨い。
しっかり火が入った玉葱、ニラ、モヤシ、千切り人参。豚コマが若干量。
炒めの香ばしさがしっかり入っていて旨い。

麺と具を完食。スープはけっこう飲んだが、量が多く断念。
新世 生麦店で5年前に同じものを食べていたようだ。甘みでちょっとダメだったようだが、今日の甘じょっぱさは問題なくいけた。店舗の差か、自分の味覚の変化かコンディションの差か。
ニンニクの辛さのないホクホクニンニク風味のラーメンも良い。
元祖のアホーメンは食べたことがないが、宝来軒 三代目＠新川崎でもリスペクトメニューがあるというので、そのうち行ってみたいと思った。