あらチャン(おにぎり兄)
もんど
ももも
コアラのマーチ
とある大学生のラーメン日記あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
牛久結束の花は見逃しました。
ラーショはあまり詳しくないのですが、名前だけ名乗ればあとは麺もスープも仕入れなくていい独立店のようなので、けっこう自由にプロデュースとか麺の卸しとかしてるのかもしれませんね。
これだけ有名になると、需要もあるでしょうから。
RAMENOID | 2021年9月18日 17:58こんばんは☆
ラーショインスパは一杯…というよりまんまラーショの一杯ですね。
最近、ラーショのレポを拝見する事が多いので思わず私も近場へ急行しちゃいました。
ノブ（卒業） | 2021年9月18日 18:15こんにちは。
ラーショで修行され(指導を受け)、独立して行くなんてルートがあるんですね。
確かに、本部からはなんの縛りもないみたいなので、
ロイヤリティだけ払えばなんでもアリなのかも。
こう言う店がラーショ「系」と言う、面白い派生系を産んで行くんですね。
あたと_13号 | 2021年9月18日 18:27こんばんは
ラーショっぽい器にラーメンと思ったら
日本一のあの名店も関係ありそうでしたか
お花を出してるのでかなり深い関係なんでしょうね
心の中で唸るほどの味わいでしたね
キング | 2021年9月18日 18:49おばんです ども。
本日、たつ屋の帰りに途中まで向かったのですが、時間的に無理で引き返してしまいました。
残念！
行きつけの ゆで太郎でお世話になったこちらの建屋、近いうちに行きたいと思いますラーショ！
８７点 高得点でさらに安心！
村八分 | 2021年9月18日 19:15こんばんは
ラーショの本流の系譜なんですね。
ちょっとショッパ目のチャーシュー、ご飯が進みそう(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月18日 19:44スープの色は少しラーショっぽくない気もするけど
全体的に見たら、ラーショっぽい感じはしますね。
あらチャンがラーショのレポするのは、リアルでは初めて見た気がする。
どこかの店の過去のは探せるんだけどね＾＾
きゆう | 2021年9月18日 20:27こんばんは。
中々旨そうなラーショですよね。
牛久結束が関わってるなら心強い。
いずれ追随したいと思います。
としくん | 2021年9月18日 20:45見た目からラーショって分かる王道な感じですね。
味見て先に何処かが関わってると推察できるなんて流石ですね。
僕はラーショは特に経験値激ヨワなので、今後色々行ってみたいなと思ってます。
〇は結束バンド的なニュアンスですか。面白い。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 21:12どもです。
ラーショ系はなんだか勢いを感じます☝️
ラーショって方向性がブレないので
愛せますね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月18日 21:30こんにちわ。ラーショやはり美味そうですね。ネギがやっぱりそそられてしまいます。
ЯAGE®︎ | 2021年9月18日 22:31どもです。
そうそう、俺もスープに魚介っぽさを感じたんです。
ラーショで魚介とは確信がなかったので、ワカメ由来かなと記載した次第です。
ピップ | 2021年9月19日 00:02おはようございます^^
牛久のお店がかかわっているんですね。
ラーショに家系に勢いを感じますね。
ネギチャーシューで一杯やるのが好きです(*^-^*)
mocopapa | 2021年9月19日 08:45おはようございます。
牛久結束店の力が入ってるならレベル高いのも納得ですね！最近ラーショブームな感じで、ラーショレポよく見かけます(*^^*)
poti | 2021年9月19日 09:15どもです！
独学と思わせぬ高品質の完成度なようですね。
見様見真似だけでは、ラーショの味は辿りつけないのでしょう
◯が付いてると、牛久結束と縁があるパターンが大きいとは
初めて知りました！
さぴお | 2021年9月19日 10:46続いての新店レポ乙です。
魚介ぽい味はユニークだなぁと思ったら、
ピップさんのコメにもありましたね。
牛久結束からのお花に気付かれたのは、
文字通り○だった様で。
おゆ | 2021年9月20日 09:12おはようございます。
昨日、仕事から帰ってきてRサンやPさんのレポで知りました。
あらチャンさんも行かれていたんですね。
ラーショ好きなんで、今すぐにでも行きたいところですが先ずは埼玉の未訪問店と思ってます。
お祝いのコメント有難うございました。
バスの運転手 | 2021年9月20日 10:18
多くの祝いの花があるがラーメン屋さんのものは無し。
券売機でラーショ定番のネギラーメンの食券を購入。1番席へ。
Tシャツには長谷川笑店の文字が。なんだろねとRAMENOIDさんのレポを読んだら居酒屋さんの様子。居酒屋さんがコロナ禍を打開すべくラーメン屋を始めたパターン。きっと独学でしょう😎
と思ってたら提供は素早くてビックリ。心の準備は全然出来てませんでした。オペレーションは既に確立されていてスムーズの様子。
きめ細かい背脂の浮いたスープを飲むとラーショっぽい豚骨醤油の味わいの中に魚介っぽい味も感じる。旨味調味料からだろうか。旨さとラーショの本線の軸から外れない味わいに心の中で唸る…独学じゃないな。
麺は細めのほぼストレート。全粒粉の粒々入り。コシが強くてモチモスッとした食感。スープの持ち上げは良好で細かい背脂が絡み付きトロミを加え絶妙なバランスになっています。
ネギは細かい丁寧なカット。旨味調味料、醤油ダレ、胡麻油。丁寧な仕事の良い仕上がりです。
チャーシューはウデなのかな？密度のある解れる赤身で熟成させてるのかな。味付けは少ししょっぱい。このチャーシューの感じは何処だっけ…
メンマは普通な感じで少ししょっぱい。
フニャフニャで溶ける様なチープなワカメがこのスープに絶妙にマッチする。
後は海苔の布陣でした。
ラーショらしい完成度にどこかの店が関わってるのは確実。でもあらチャンの低い偏差値だと思い浮かばない😌
ふと顔を上げて前を見たら花の所に日本一のラーメンショップと噂の『ラーメンショップ 牛久結束店』の文字を発見😮
どうりでこんなに旨い訳だ。
RAMENOIDさん曰く、店名の◯の印は牛久結束が関わってる事が多いそう。きっと結束＝◯の意味があるのだろうと勝手に妄想。
ラーショらしいしっくりくる一杯でした。
ごちそうさまでした