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「しょうゆチャーシュー麺」@飯田商店 湯河原本店の写真まとめて投稿してみます
画像は最後の一枚

7月29日わんたんしょうゆらぁ麺
オイルを纏った出汁と醤油
醤油はどちらかというとサポート的なイメージで
出汁に色んな味が感じられる
風味豊かなタイプの醤油
オイルの重さも結構あって
昔の鶏油の風味がドンとくる味の方が
好みに感じました。

9月6日しょうゆチャーシュー麺
鶏の香りが感じられるチューニング
醤油も濃く醤油自体の美味しさと
出汁とのバランスが最高!
メチャ美味しくなっていました!!
あとを引くうまさってこれだな~
って思いました。

9月11日しょうゆチャーシュー麺
やはりTOKYO-Xを味わうには
チャーシュー麺にしないと♪
このTOKYO-Xのチャーシューが
凄く美味しくて好きです。
今回のオイルが最初の時のオイルと
同じタイプに感じました。
鶏の香りはスープの出汁から若干香り
豚の感じも非常によくバランスとっていて
さらに醤油が負けずに調和している。
まいりました!
食べる度にどんどん美味しくなっている
そんな気がします!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 31件

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