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何年ぶりだろう。かなり久しぶりにこちらにお邪魔しました。相変わらずの人気店です。久しぶり過ぎて忘れてるので通常オーダーでお願いします。待つ事8分程で提供されたらーめん。何故かスープの味は覚えている。少し酸味のあるスープで奥に煮干しを感じるタイプ。背脂量、標準とはいえ、たっぷりめに入っているので熱々です。美味しい。麺は太麺で、ムシャムシャ食べるタイプ。自分より後オーダーで硬めを頼まれ、先提供されていた方がいたが、この麺での硬めはなかなかだろうと想像する。そして、チャーシューは味強めの柔らかく煮込まれたものでこちらも美味しい。食べ進めるうちに溶けた岩海苔が風味豊かでいい感じがです。脂や海苔などが混ざり合ったスープに太めの拍子切りのメンマや玉ねぎのみじん切りが比較的に苦手な自分ですがアクセントとなります。味玉もしっかりとした味付けだがゼリー状で丸みのある味わいとなり美味しい。とても久しぶりでしたが美味しかったです。ご馳走さまでした。
潤は地元にあってたまに行きます。こちらでも人気店です。岩海苔が抜群に合いますよね。 恐らく基本のレシピは同じで、麺は同じ製麺所から仕入れていると思っていますが、この麺で硬めは多分そんなに旨くないのではと予想します。「硬め」って言いたいだけ疑惑が…。
Dr.KOTOさん おはようございます。 岩海苔いいですよね。 なるほど。言いたいだけ疑惑。 あれは相当硬いと思われますね。
りょうま
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
かなり久しぶりにこちらにお邪魔しました。
相変わらずの人気店です。
久しぶり過ぎて忘れてるので通常オーダーでお願いします。
待つ事8分程で提供されたらーめん。
何故かスープの味は覚えている。少し酸味のあるスープで奥に煮干しを感じるタイプ。背脂量、標準とはいえ、たっぷりめに入っているので熱々です。美味しい。
麺は太麺で、ムシャムシャ食べるタイプ。自分より後オーダーで硬めを頼まれ、先提供されていた方がいたが、この麺での硬めはなかなかだろうと想像する。
そして、チャーシューは味強めの柔らかく煮込まれたものでこちらも美味しい。
食べ進めるうちに溶けた岩海苔が風味豊かでいい感じがです。
脂や海苔などが混ざり合ったスープに太めの拍子切りのメンマや玉ねぎのみじん切りが比較的に苦手な自分ですがアクセントとなります。
味玉もしっかりとした味付けだがゼリー状で丸みのある味わいとなり美味しい。
とても久しぶりでしたが美味しかったです。
ご馳走さまでした。