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85点
ラーメン(680円)[ラーメン/豚骨醤油]
八家本陣（神奈川県横浜市保土ケ谷区）千年

「ラーメン(680円)」@八家本陣の写真ラーメン(680円)を、麺固めで。スープは、カエシ・出汁・油のバランス良好。カエシは、やや強めに効くが許容範囲。麺は、むっちりとした太麺。固めコールは弱いが、これはこれで良い。酒井製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。親父さんの接客も好印象でした。

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