本年303杯目。

他サイトでも高評価の町中華、シビレる外観なのに超満員の店内でワクワク♪
初訪にて、「ラーメン￥650」ぉ。

一見すると雑多な印象ですが、各パーツに恐ろしい程の手が入ってます！
生姜が香る肉っぽい厚みあるベースに乾物、地域だと薄口醤油な返しが珍しいかな？、アトム補完も効いてるが「旨いな〜」と感じさせる素材感とのバランスが絶妙◎
調理兼用のスープだとしたら、恐ろしい仕込み量^^;…抜群に旨い☆彡

内田製麺の不揃いな切出しの平麺、多加水のジャストボイルでピロっと、鹹水っぽい弾力ゎ極小。
スープ馴染みが良いです。

極厚の三枚肉チャーシューゎ、トロホワな炊き加減で、濃口醤油のアクセントがスープに◎
メンマも食感良く、青味が薄いほうれん草、ナルト、海苔、多めに長葱。
表層の油脂が減ってきても、旨味が減退しないです。
もちろん、口飽きる旨クドとゎ別物ですが、食後にゎ舌にキッチリ旨味が残りますw

いや〜町中華で出会うLvのラーメンじゃないですね、しかも麺類以外の注文が主体の店内…ラーメン専門店の立つ瀬が無いですね^^;
接客も抜群だし価格満足度も◎、普段着な店内の雰囲気も凄く良い！
完全に地元民に支持されているのが良店の証ですね☆彡