なまえ
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コメント
なまえさん
うーむ、この価格設定は…
有名店にあぐらをかいていると、早晩客を失いますね。
まなけん | 2021年9月5日 10:58あれ？930円。おいらの訪問圏内（浅草・上野）より50円安いじゃないっすか…何でだ、吉祥寺。
一時は「味基本、油基本、にんにく1/2、秘伝のたれ1/4（目分量）」と言うマイ定番オーダーでしか注文しなくなってましたが、先日、「油少なめ、にんにく1/4、秘伝のたれ普通」でオーダーしたところ、別の一蘭を愉しむ事が出来ました。他にも色々試したくなります。
Dr.KOTO | 2021年9月5日 16:17こんばんは。
我が地元でもついに890円になってしまいました。
でも、一蘭なんでと、許せて（諦め半分）しまうんですよね〜
結局美味いのはありますが、もはや一蘭は豚骨に納まらず、一蘭っていうカテゴリーだと勝手に思っています。
まだおおお | 2021年9月5日 18:38おはようございます^^
場所で価格が違うようですね。
一蘭は美味しいけど価格がネックになって中々訪問出来ません😿
mocopapa | 2021年9月6日 06:20まなけんさん、おはようございます！
豚骨ラーメンのデフォで900円台とはなかなかのものですよね。
この味が好きなので自分的にはぎりぎり許容範囲ですが。。
なまえ | 2021年9月6日 07:29Dr.KOTOさん、おはようございます！
おや、そうですか。地域によって違うのかな。
＞他にも色々試したくなります。
色々組み合わせて楽しめるのがいいですよね。
なまえ | 2021年9月6日 07:32まだおおおさん、おはようございます！
そうですか。やはり地域によって違うんですね。
さすが豚骨の博多では890円ですか。
自分もこの味は好きなので、ぎりぎり許してしまいます。
なまえ | 2021年9月6日 07:33mocopapaさん、おはようございます！
高いので、たまに食べるという感じですね。
嫌いじゃないです。
なまえ | 2021年9月6日 07:33
久しぶりの一蘭。吉祥寺店は初めて。まずデフォの強気な価格設定に驚いた。こんな価格だったっけ。味集中カウンターで、オーダーシートに好みを記載。原則”基本”にし、麺の茹で具合は”かた”で。
記憶にあるよりも気持ち濃厚だが、こってりさも臭みもなく、それらの癖を取り除いて豚の旨味を丁寧に抽出したスープ。奥にほんのり感じる甘みがいい。辛みは、特に混ぜなくても麺を啜るたびに自然とスープに溶け込んでいき、ピリ辛な刺激が、ほの甘さを引き立てる。
麺は極細のストレート。かたにしても気持ち柔め。次回は”超かた”にしてみよう。
具はトッピした青ネギと、2枚のチャーシュー。チャーシューは脂身少しついた部位で、柔らかくなかなかおいしかった。
豚骨ラーメンは安いイメージがあるので、デフォの価格に驚いたが、豚骨の旨味の奥に感じるほの甘さと赤だれの辛みとのコンビネーションが変わらず光る一杯だった。