※異色の大喜

2021年8月7日(土)12:50入店、先客0名、後客8名。
めん八 太閤山本店に行こうとしていて間に合わないな～と思っていると、閉店したと思っていたこちらがやっていたので寄ってみました。
2回目の訪問。
西町大喜系ですが、FC店なのか大島店と同様にHPには記載なし。
あっさり醤油味や石焼ビビンバも売りにしています。

中華そば(小)(大喜味)750円、ライス150円　を注文。

おばちゃん1名で切り盛り。

ラーメン登場。
ここのはブラックペッパーはセルフ。
まずはまぜまぜして食べていきます。
スープは鶏ガラメインの動物系に醤油ダレがキリリと効いた西町系大喜の味。
でも、ここはちょっとしょっぱさが若干控えめな感じ。
個人的には結構好きな味わいで美味しいです。

麺は加水低めのむっちりした中太ストレート、茹で加減良好。
凝集感のある麺が美味しいですね、濃いめのスープにもあっていますね。
麺量は小で150g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはロース系のちょい厚めなものが3～4枚。
メンマはそんなにしょっぱくないですね。
ネギが合います。

途中でやっぱりBPをたっぷりかけてらしくして食べます。
やっぱりこっちの方がいい感じがします。

ライスは途中でしょっぱさを中和させながら。
ライスは定番ですね。

美味しかったです。
やっぱりいいですね。
また来ます。