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※仕事の忙しさに感けて溜まる一方のため限定モノから先に。少し前の限定です。正式名は 『限定』境港産紅ズワイ蟹蕎麦 ～ 境港産紅ズワイ蟹使用 ～ 横浜駅で打ち合わせ、調べてみるとほぼ３年ぶりの神奈川県。。関内の銘店の支店で初訪、倉庫跡の中の屋台村みたいな施設の一角。QRコードを読み取り公式Twitterでメニューを見るスタイル。しっかりとした煮干をベースにビシッと蟹の香りと旨味が乗った濃ゆいスープは塩味が若干高めだが低加水な細麺との相性は抜群。レア過ぎない好みの火入れ加減のチャーシューや丿貫と云えばの鶉卵も安定の美味しさ。ひさしぶりに本店にも行きたくなってしまった・・・牡蠣のが食べたい。。ご馳走さまでした。
二ックネーム
すぶやん
みみたぶ
たか
りるは
少し前の限定です。
正式名は 『限定』境港産紅ズワイ蟹蕎麦 ～ 境港産紅ズワイ蟹使用 ～
横浜駅で打ち合わせ、調べてみるとほぼ３年ぶりの神奈川県。。
関内の銘店の支店で初訪、倉庫跡の中の屋台村みたいな施設の一角。
QRコードを読み取り公式Twitterでメニューを見るスタイル。
しっかりとした煮干をベースにビシッと蟹の香りと旨味が乗った濃ゆいスープは塩味が若干高めだが低加水な細麺との相性は抜群。
レア過ぎない好みの火入れ加減のチャーシューや丿貫と云えばの鶉卵も安定の美味しさ。
ひさしぶりに本店にも行きたくなってしまった・・・牡蠣のが食べたい。。
ご馳走さまでした。