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魚介ラーメンの印象が強いへちかんで、背脂！？と興味を抑えられず注文。背脂は湯通しで脂がきってあるので、ブリッとしてくどくない。煮干しの邪魔をせず美味しかった。牡蠣蕎麦ということで、スープも楽しみにしていた。牡蠣らしさはあんまり感じなかったけど、嫌味のない煮干しの旨味がガツン。美味しくいただきました。横濱へちかんで4回、弘明寺へちかんで4回、それぞれ限定や定番メニューを頂いた。どちらかというと、弘明寺へちかんの方が味変が楽しめる印象。限定によって全然違うへちかんの蕎麦が食べられて面白い。横濱へちかんは、良くも悪くも期待を裏切らない安定した煮干し感のあるラーメンを食べさせてくれる。
バンビエンの太陽
すぶやん
みみたぶ
たか
りるは
と興味を抑えられず注文。
背脂は湯通しで脂がきってあるので、ブリッとしてくどくない。煮干しの邪魔をせず美味しかった。
牡蠣蕎麦ということで、スープも楽しみにしていた。牡蠣らしさはあんまり感じなかったけど、嫌味のない煮干しの旨味がガツン。美味しくいただきました。
横濱へちかんで4回、弘明寺へちかんで4回、それぞれ限定や定番メニューを頂いた。
どちらかというと、弘明寺へちかんの方が味変が楽しめる印象。限定によって全然違うへちかんの蕎麦が食べられて面白い。
横濱へちかんは、良くも悪くも期待を裏切らない安定した煮干し感のあるラーメンを食べさせてくれる。