大森海岸駅下車し、仕事をしやすいマックが有るので、ＰＣ仕事をひたすら捌く。
そして早めのお昼に。 少し歩いて、結 の場所を確認しつつ、青麦にも向かう。
ここかー、見ると並びなし。 入ってすぐの券売機でラーメンとライスを購入。
空いている席に向かうと、席の準備するので一度外へ、という事で食券を握りしめたまま外に出る。
雨降ってるんですが。。 でも後のお客もそうなので、この店の決まりなんですね。
席自体は空いていたので、すぐ入れると思ったが、５分程度待つ。
店内はカウンターのみの小さな店。 清潔感はあります。

若い男性２名のオペレーション。
麺茹でとスープ担当、仕上げと接客担当という役割分担でしょうか。
来た時も満員、出るときも満員で外待ちが３名程度。 人気ですね。

麺：見た目よりしっかりした食べ応えのある麺です。
固すぎず、程度の良い茹で加減。 細いのにモチモチ。

スープ：甘みのある醤油スープ。 でもどこかで食べたことあるなー、思い出せないけど。
只、カエシが強めなのか、少し後味が良くなかったです。 個人的にですけど。

具：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは丁度良い柔らかさ。 ご飯を巻いて食べると美味しいです。

大人気ですね。 駅から近いとは思えず駐車場も無さそうなのにすごいです。

接客：４
丁寧です。 恭しく迎えてくれます。

清潔感：４

コスパ：３