地元攻撃です
水元地区では　これほど本格的な中華料理を提供する店はここしかありません　
場所はもう住宅街　地元の人しか来ないでしょう
カウンターが無いので１人では相席になる可能性は大です

昼まっさかり　客はワシ入れて４人　１テーブル１人づつの配置ですｗ
食べた事のない表題をオーダー　　あっという間に出てきます　手際がいいんでしょう
出て来た物の見ると　ありゃ　これは塩だったのかぁ
では　ハイ　チーズ　カシャ
ズズズっとスープをすすると　　塩には違いないのですが　よくある町の中華屋の塩とは違います
日本的ではないようです　中華の塩って感じがします　　ガラ主体でしょうが　いろいろと日本とはダシが違うように思う
さっぱりしているが　味が濃い　　ほんの気持ちトロミがあるような・・・

具もシンプルですが変わっていますね　日本のラーメンとは入っている具が全く違います
バラ肉にシイタケ　そしてワカメと　たぶん大根　　　大根と思われる具は細切りで量は少しです　　面白い
ワカメが多めに入っていますが　ワシの嫌いな海藻臭くはなっていませんでした　　

麺は中細縮れ　そこそこ腰があります　茹ですぎていないので食感もいい　スープとの相性はなかなかです　　
塩スープですが　ダシとスパイスがしっかり効いていますので　麺に負けません

他の客の食べてる麺類も　あれは何だろうと思うような品です
いろいろ試したくなりました