お昼～＼(^-^)／
猛暑の休日昼時はコロナ禍においてもどこも賑わっとります。並びはやだなぁ～と思いつつこちらへ向かいます。到着時外待ち無しですよ。lucky～♪先客4人。後客3人。店員2人体制。券売機にて未食の表記食券を購入してＬ字カウンターロング中央へ座りつつパス。喉が渇いていたので麦茶サーバーにてまずは一杯ゴクリ。2杯目を注ぎ座り直します。店員2人の流れるようなオペレーションがいいですね～待っていても苦になりませんよ。3ロット目もあり発注から待つこと12分で着ら～。麺は中太平打ちうねりタイプ。茹で加減は普通くらいで加水率やや高め。ツルモチ食感で滑らかな舌触りで喉越しもよくいただけますよ。こちら麺はすべて統一のようですね。つけ汁は熱々なユルトロ系濃厚鶏白湯。お口の周りペトペト注意報発令～トリの旨味が全開～ややブタさんも下支えしている感じでしょうか。麺とも絡みまくりで食べ応えがありますよ。ただ少しショッパー感がありますかね・・・最近濃厚をいただくとよく感じるのでただ歳のせいかもしれません。。。ｗ　かなり美味しいに違いありません。お肉は1枚。大判で厚み１ｃｍ以上ある代物です。身と脂身のバランスも良く肉肉しい旨味もあり、柔らかくて芳ばしい香りもいいですね～炙り効果バッチシ。メンマは穂先で３本。いつものようにサクコリ食感も心地よく素材の味が生かされた味付けもＧＯＯＤ。バラ海苔はタップリいつものようにスープに浸して麺とともに楽しみます。もう少し香りがあれば尚いいですね～つけ汁内のタマネギはシャクシャク食感が心地よくこういう濃厚系には鉄板アイテム。柚子皮はヒットすれば爽快感～最後はカツヲ出汁のスープ割も堪能してペロリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。