ぬこ＠横浜
コメント
こんばんは。
＞冷し八重山そばも提供している
冷やしネタありがとうございます！回収してきます！（笑）
うが | 2021年8月17日 23:56こんにちは！
ちょっと出汁感が弱かった感じ？でしょうか・・
eddie | 2021年8月18日 05:36おはようございます^^
沖縄そばのあの独特な食感が嫌いな人もいるかもしれませんが
面白い麺ですよね。暑い沖縄で食べたいですね。
コーレーグス多めで(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年8月18日 05:50ぬこさん、こんにちは〜
沖縄そば夏には良いですねぇ〜沖縄の冷やしってのは食べた事ないだけに気になりますね。
ゴブリン | 2021年8月18日 09:02おはようございます。
沖縄に行った事はありませんが沖縄そば、私、大好きです。
うどんの様な麺と、豚清湯のあっさりカツオ出汁イイんですよ。
今回の写真を見て食いたくなりました、、、
チャーチル・クロコダイル | 2021年8月18日 09:04ぬこさん、おはようございます！
新店登録＆初レビューお疲れ様ですm(__)m
何かと移動が制限されているこの夏、地方物産展を巡るのも楽しそうですね♪
この系統は、いつもコーレーグースーを入れ過ぎて後悔します(:_;)
つちのこ | 2021年8月18日 10:31こんにちは。
沖縄そば大好きなんですよ♪冷やし八重山そばも気になりますが、そもそも八重山そばと通常の沖縄そばの区別がついてないです(笑)あとでGoogle先生にきいてみますww
poti | 2021年8月18日 12:45こんにちは！
ソーキそばってなかなか食べた事なくて、多摩区に沖縄料理屋があるそうなので、いずれそこで食べたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年8月18日 15:10はいさい！
初レポ、登録ありがとうございます。
麺はやはりかんすい薄いような白い麺ですね
そうそう、沖縄そばは地味に鰹節利かせてる味わいなんですよね
名産も枕崎が近い影響でしょうか
さぴお | 2021年8月18日 15:27㊗️初レポ&登録お疲れ様です
会社近くにあった八重山そばの店、閉店しちゃったんですよね。
久しぶりに、食べたくなりますねw
やっぱりネコが好き | 2021年8月18日 17:08こんにちは。鰹の効きが弱かったのは残念でした。けれど、沖縄（そーき）そばと、八重山そばの両方あるのは珍しいですね。
いたのーじ | 2021年8月18日 17:42うがさん、こんばんは。
＞回収してきます！（笑）
お、これは楽しみですねー。沖縄そば系の冷し自体、どういうものか気になります。
eddieさん、こんばんは。
＞出汁感が弱かった感じ
鰹がもう少し効いているのかと思ったので、その部分が少し肩透かしだったかもしれません。
mocopapa(S852)さん、こんばんは。
＞コーレーグス多め
ついつい入れ過ぎちゃうんですよね。多少入れすぎても美味いから問題ないですがｗ
ゴブリンさん、こんばんは。
＞沖縄の冷やしってのは食べた事ない
私も冷しはない気がします。ちょい楽しみですね。
チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
＞うどんの様な麺と、豚清湯のあっさりカツオ出汁イイんですよ。
はい。ラーメンともうどんとも違う魅力がありますよね。
つちのこさん、こんばんは。
＞コーレーグースーを入れ過ぎて
これ、自分もよくやりますｗ 適量はある程度、そのお店で食べないとわかんないんですよね。
potiさん、こんばんは。
＞区別がついてない
自分もあまりわかってないです(笑)。八重山そばを食べにいく前に予習しておこうかな・・・
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞多摩区に沖縄料理屋
まだラーメンデータベース未登録なんですかね。
店舗登録＆レポ楽しみにしています。
さぴおさん、こんばんは。
＞枕崎が近い影響でしょうか
沖縄って鰹節の消費量が全国一らしいですね。
鹿児島が全国一の鰹節生産量(70%以上)というのは、
政府統計(e-Stat)のデータセットを参照して初めて知りました。
https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000032111435&fileKind=0
鹿児島のでの生産量が多いのも影響していそうです。
やっぱりネコが好きさん、こんばんは。
＞八重山そばの店、閉店しちゃったんですよね。
ああ・・・それは残念。八重山そばの提供店って少ない気がするんですよね。
いたのーじさん、こんばんは。
＞両方あるのは珍しいですね。
実は八重山そばって食べたことないので気になっています。
ぬこ＠横浜 | 2021年8月18日 21:08沖縄そばは鰹の具合で若干の好みがありますが、清湯豚骨＋コーレーグースでだいたい満足できますｗ
冷やし八重山そば旨そうですね～。ゴマダレじゃなければ最高ですがググっても情報でないですね＞＜
no | 2021年8月18日 21:29こんばんは。
新店舗登録&初レビューありがとうございます。
沖縄そばは好きなので行ってみたいですね！
物産展併設とのことですが、期間限定ですかね？
常設だとありがたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年8月19日 00:43
【入店状況】2021-08-17 1156入店。先客なし、後続1名。
【注文】ソーキそば(800円)。沖縄そば(650円)にするか少し迷ったが、せっかくなのでソーキを試すことにする。
【待ち時間】6分。沖縄民謡を聴きながら配膳を待つ。
【麺】少し縮れの入った太麺。茹で加減は普通。少し柔めの食感の麺だ。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした塩味のスープ。ベースは豚主体か。鰹はあまり感じられない。中盤に一緒に配膳されたコーレーグスを加えてシャープな辛味を楽しむ。
【具】ソーキ、スライス蒲鉾、葱、紅生姜。ソーキの味付は強すぎず良い塩梅。肉も柔らかく好み。もう少しソーキの量があればなお良かったか。紅生姜は風味のアクセントとして良く機能している。
【感想】物産展併設のカフェが提供する沖縄そばではあるが悪くはない。自分だとこのくらいのボリュームで丁度いい。期間限定で冷し八重山そばも提供しているので、次回はそれ狙いで食べに行くのもありか。