閉店してしまいましたが、思い出保存の為アップします。

令和3年8月17日(火)

今月いっぱいで閉店、そんな噂を聞きました。
真実かどうか確かめるべく、「横浜ラーメン 武蔵家 船橋店」さんへ伺いました。
仕事が終わり車で向かいます、渋滞にまんまと嵌りましたが、どうにか19時半頃現地到着。
店舗前の駐車場は満車でしたので、隣りにある第二駐車場へピットイン。
隣なので秒で到着、店舗入口の貼り紙には閉店の文字、やっぱり噂は本当の様ですね...

入店して右にある券売機で食券購入、MAX並1000円をポチッと。
空いているカウンター席に座り食券提出、お好みを聞かれたので麺硬め油多めでお願いします。
同時に無料ライスの有無を聞かれました、条件反射でもちろんお願いします、しかも欲張って大盛りで(笑)
男性店員さん3名体制、先客さんは17名と満席状態、後客さんも時間ギリギリまで来店されファンの多さを感じます。
お冷は店内中央に給水機がありセルフ、卓上には豆板醤、ニンニク、辣油、お酢、すりごま器、白ごま、ブラックペッパーなどが置かれていました。
高台には代名詞の青カッパ、武蔵家と言えばこれですよね〜
先にライスが届きました、大盛りなのでかなりの量、しかも足りなければおかわり無料なのでめっちゃありがたいですよね。
久しぶりの店内をしっかり目に焼き付けてると、豪華なトッピン軍団な一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
スープはかえしが効いた印象で、豚感は程々に出ている感じ。
一瞬「あれ？」っとなりました、以前よく頂いていた感じとはちょっと異なりますね。
以前はもっとクリーミーな感じだった記憶、今回はちょっと違う印象です、炊き方が変わったのかな？
なにせこちらへは5年近く来ていなかったので、そりゃまぁ印象も変わりますよね(^^;

麺は酒井製麺製の中太微ウェーブ麺、茹で加減指定通りやや硬め。
プリムチッとした食感、やっぱり酒井の麺は家系にお似合いです。

具材はチャーシュー、ほうれん草、のり、味玉、刻み葱。
チャーシューはスモークタイプではありませんが、柔らかく美味しいですね。
ほうれん草とのりはライスに載せて頂きます、染み込んだスープでライスが美味しくなります。
味玉はやや固めで、少し酸味の様な味がほんのりと、ちょっと苦手な味かも(>_<;)

ニンニクドボンドボンしていきます、ライスの上にもニンニクを載せのりで巻いて頂きます。
万能ですよねニンニクって、魔法の物体です、これさえ入っていればゴキゲンになれます♪
ズボズボ啜り麺完食、高台の青かっぱでライスをパクつき、いつの間にか完飲フィニッシュ、久しぶりに頂く船橋店の一杯でした。
このお店は自分が初めて家系ラーメンを意識して食べたお店です、今みたいに食べ歩く前は家系＝「横浜ラーメン 武蔵家 船橋店」さんでした。
船橋に住んでいた頃は、こちらや「こってりらーめん なりたけ 津田沼店」さんへよく行ったものでした。
今は引っ越してしまった事で、帰りに寄って行く事がなくなったお店ですが、閉店してしまうんだなと思うととても寂しいです。
どうやら契約の問題で撤退するそうなので、場所さえ見つかれば移転という形になるのかもしれませんね。
未レポで放置してしまった事が悔やまれます、最近こうした事が数多くあります。
悔いの残らぬよう、未レポのお店や思い入れのあるお店には、なるべく再訪の機会を設けようと思います。

閉店前にもう一度来よう、ごちそうさまでした(*´▽`人)