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吉祥寺にいつの間にかこのようなお店が!これは行こう。特製貝出汁塩そば1000円大量の浅利と帆立、道南産昆布、そこに鶏清湯を合わせたスープ、貝が大量だと言うのが伝わりますね〜沁みた、それと鶏のコク。麺は北海道産全粒粉中細麺、ツルツル四角い断面塩は高知産土佐黒潮天日塩、クリスマス島海塩この団子が貝の身を練り込んでいる、どうしても形を整えるのが難しかったのだろう、確かな貝風味低温チャーシュー、奥慈悲の大自然で育った健康卵色々と凝ってますね、付いてきた柚子胡椒も合いました。
なぬ?吉祥寺にこんなお店が?? 知りませんでした。スゴイ凝りっぷり、これは食べたい。 近々行ってきます、ありがとうございました!
スージーさん、こんばんは! そうなんですよ〜貝出汁出現!笑 凝っていて貝ダシが現れて美味しかったです♪ はい、ぜひぜひ〜良かったです。
特製貝出汁塩そば1000円
大量の浅利と帆立、道南産昆布、そこに鶏清湯を合わせたスープ、貝が大量だと言うのが伝わりますね〜沁みた、それと鶏のコク。
麺は北海道産全粒粉中細麺、ツルツル四角い断面
塩は高知産土佐黒潮天日塩、クリスマス島海塩
この団子が貝の身を練り込んでいる、どうしても形を整えるのが難しかったのだろう、確かな貝風味
低温チャーシュー、奥慈悲の大自然で育った健康卵
色々と凝ってますね、付いてきた柚子胡椒も合いました。