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「支那そば」@麺創房 一凛の写真恥ずかしながら某TV番組で紹介されるまで知らなかった
ご当地ラーメン「忍者系」
お昼時を外していましたがほぼ満席と人気ですね。
デフォをポチっと。
厨房は男性2名。
程なくして提供。
富山ブラック並みの真っ黒いスープに麺線の整ったビジュアル。
ここは唯一支那そば感あり?
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
麺は武田製麺所みたいですね。
スープは見た目ほどショパーな感じはなく意外。
チャーシューは巻きチャーと違うタイプが2枚。
どちらも厚みがあり食べごたえあり。
メンマは薄いですがコリコリでGOOD!
スルスルっと完食。
こりゃ時代麺房 ライオンも行きたくなりました。

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