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95点
塩（900円）[ラーメン/塩]
らーめん専門 和海（兵庫県尼崎市）maroto

「塩（900円）」@らーめん専門 和海の写真2020/8/5
先日のより最初の旨味が強かった　甲殻類のような旨味を感じた　香味油に合わせてあるのかと思うほど　後半はいつもの味　夏場に合わせて塩分を少し高めているそう　鶏も痩せて弱くなる時期なので野菜多めで甘味を出してるそうだ　

鶏肉は淡路産から京都産に変更したそうだ

豚肉の味も強めに感じる　濃くなってる

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