2021年8月14日(土)、RDB新規登録。
こちらのお店、名前的に大陸系だと思ってたんです。だけどよくよく調べると、地域密着の町中華ではないですか。そんならと言うことで訪問。駐車場は店前に2台分あります。

店内は奥に長く、カウンターは5席。奥の部屋にはテーブルがいくつかありそうです。カウンター席の右後ろにTVが掛かっていますが、カウンター席から見ようとすると首が捻れて疲れます。厨房からは見やすそう。

チョイスは天津麺650円。せっかくの町中華ですので、少々変化球を。コロナ対策の衝立で厨房が見えませんが、ご主人が盛大に中華鍋を振るう音が聞こえ、10分程度で着丼しました。

丼一面を、琥珀色の餡が覆います。その奥には柔らかそうな玉子焼きが。美しいですね。それでは頂きましょう。

トロトロの餡の下には、サラサラのスープが広がります。餡とスープを適度に混ぜて啜ると･･･甘い♪甘くてコクのある、美味いスープです。

玉子焼きは柔らかくて、空気が入っていてフワッフワ♪ネギと･･･あと何かな？いくつかの野菜が入っていて、いい歯触り。レンゲの上に玉子焼きを乗せ、甘い餡と一緒に口に運びます。こりゃ美味いや。

玉子の下から麺を引っ張り出します。玉子焼きに圧迫されてこんがらがってるかと思いきや、絡み合うこともなくスルっと出てきます。きっと茹で上がった麺をきちんとほぐしてから、玉子焼きと餡を乗せたんでしょう。丁寧な仕事です。

量は意外と可愛く、スルスルと完食。丼を持ち上げて、甘いスープを一気飲みします。うん、美味かった。

前客・後客ともにありませんでしたが、お店の方(ご家族ですね)は仕込みに余念がありません。きっとご近所の食堂として、混む時は混むんでしょう。ほのぼのとした、働き者のお店と思います。こう言うお店は応援したくなりますね。ご馳走様でした。