限定 爽涼2021 -souryou-
at つけ麺 繁田

つけ麺繁田 夏の風物詩
烏賊ニボ冷やしつけ麺
「爽涼2021 -souryou-」
が昨日12日よりスタート

昼夜各10食限定なので
ポール狙いで9:00過ぎにて
予定通りポールGET😁😁😁

なんと2番手は顔馴染み麺友さんでした😁😁😁
どんだけ好きやねん😎😎😎

消毒、食券購入してカウンター奥へ❣

待つこと約10分❢眼の前に現れたのはいつもの剛麺とはやや様相の違う上品な色白？の平打ち麺😋麺の上には身と生ゲソの刺し身が大葉の上で綺麗に整列してます😋😋😋

イカ刺身用のたまりには山葵もあしらわれてます❣
邪道ですが、先にイカ刺から頂きました😋😋😋
「あっ,この醤油甘旨😆😆」

いつものカエシの醤油ではなく、甘めの強い鹿児島の醤油を使ってました。この醤油美味いなぁ❣イカに直接山葵を少しだけつけて醤油を少しつけたら絶品ですやん😋😋ゲソも美味し😋

麺はやや優しめの仕上がり😁とは言えしっかり腰の入ったモッチリ感は健在ですやん😋😋いつもと違う楽しみ方ができます😄😄😄

つけ汁には烏賊のワタ使ってんのかなぁ?凄い烏賊の濃厚な部分が感じられ、コレまたカエシとしっかりスクラム組めてますやん❢美味し😋😋😋

箸休めにキュウリスライスを頂きながら、途中酢橘を絞って酸味とサッパリ感を加えて楽しみめた😆😆😆

麺完食後は〆飯❢ご飯の上には烏賊の燻製？残ったつけ汁にダイブして残してたイカ刺しと大葉も投入して掻き込んだ❣❣❣

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m