今回訪問：2021/8/9

11:45入店 先客いっぱい、後客も超いっぱい。
カレンダー上では黒字の月曜だけど、何気に祝日だったのね。中待ち、外待ち、駐車待ち、が発生してました。

今日の目的は、前回食べた「スタミナ〜」と並行リリースされている汁なし系をいただきに！

「限定/ピリ辛よだれ豚風まぜそば」850
「大盛り」190
「チャーハン」340
「薬味ネギ」無料※クーポン使用
「餃子」無料※サービス券使用
「ライス」180

調整は麺の茹で加減のみ可能ですが普通で。


◆限定/ピリ辛よだれ豚風まぜそば+大盛り+薬味ネギ

トッピングは、細切りのチャーシュー・白髪ネギ・キュウリ・フライドオニオン・ナッツが混じった濃ゆいタレ。
蒸鶏や茹鶏じゃなくチャーシューってのが、如何にも山岡家なところ。過去にもミンチかと思いきや、粗微塵のチャーシューだったこともあるので今更ビックリもしませんけど。
ハッキリ言ってこの細チャは、タレに味負けネギとキュウリに食感負けの完敗でしたけどね。

よく混ぜてから啜ってみると、モチっとさせた麺に甘塩っぱく煮詰めた醤油？味噌？ダレに唐辛子と山椒をちょこっと効かせた万人受けさせた味。既出と言うか想像の範囲内の味ですが、このスナック菓子的な味を嫌いという人はまずいないんじゃなかろうか。
それでもあえてニンニクをたっぷり入れることを推したい。この手のものはジャンクさが命ですから！


◆チャーハン

あっ、普通ーーー
もっとしっかり目の味かと思っていたら、薄味系の普通過ぎるヤツでちょっと拍子抜け。
山岡家らしさを1㎜も感じなかったのが残念でしかたない。

不味くはないけど、普通です。。。


〆は、スープ割りとライスを追加注文し、ラーメンスタイルからのライスドボン。
デフォのまぜそばに、何かを足せば足すほど味が薄くなっていくので、餃子や豆板醤で味調整をするとイイみたい。

なんだかんだ美味しかったし満足出来た一杯です。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/44607017.html