ジン１９７１
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コメント
毎度～
相変わらずフットワーカーやな～
橋本おった？ｗｗｗ
割りスープ、弱すぎやよな～
わちきも自爆したがなｗラスやったからええけどｗ
魚粉なんてあったん知らんがなｗｗｗ
JBって何なん？ジャンクロードバンダム？
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年2月15日 18:16アカンな～同好会はん
橋本？ 太った稲本潤一の事か～？ｗｗ
割りスープはつけ汁がケインやから調整しとるんかな～？ ほとんどお湯やったな～
ＪＢはジェームスブラウンやで～
ゲロッパ
ジン１９７１ | 2009年2月15日 18:27男爵 マジカルチェンジ～
チャーシューはなんやモモ肉っぽかったけど脂身があったからロースにしてもうたｗｗ
自信ないんだよ～
アタイには野菜ペーストが動物系に感じたんよ～ｗ
＞あたいは次に行ったら割りスープを早めに入れて模擬ラーメンも試してみるよ～
もう２回行ってるんやから次はラーメン食べればええんやない？ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年2月15日 20:32まいど～！
プチ遠征乙です（笑）って結構長距離でないの！
ここは、益々気になってきましたよ～
勢いのあるうちに追随しちゃおうかな（笑）
てつ | 2009年2月16日 08:49まいど～
ここは今話題沸騰中のお店やね。でも高円寺か～ちょっと腰が重くなってしまう。
ただ諸兄のレビ読むだけで満足しちゃって、ちょっと後回しでもいいかなんて
最近思ってしまってるンよね。
UNIA。 | 2009年2月16日 09:44コメントありがとうございます。
＞てつ先輩
千葉市からだと柏に帰るのと大して変わらん距離ですわ～ｗｗ
麺もつけ汁もかなり強烈やで～
コッテリ好きなら満足出来ると思いまっせ～
＞しゃん
話題沸騰中やから早目に行ってきたで～
ＲＤＢのシステム上このランキングになってしまうんやろうけど、ちょっと過大評価って気もするね～？
ブラウン麺はかなりの強者やったで～ｗ
ジン１９７１ | 2009年2月16日 13:17セックスマスィ～ン
タオラーはルーズな方がラーメン業界的にはお洒落番長なんやないの～ｗ
都会ではナウイかな～？
いいんだよ～～～ｗｗｗ
ゲッタマ | 2009年2月16日 21:03ゲッタマ暴君 ハッスルハッスル～
現場タオラーの拙者からすると、巻き方＆タオルの長さがなっとらん感じやな～
飲食店でルーズ巻きはアカンな～
あっ、エロサイトやったｗｗ
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年2月16日 21:24まいぽ～
行ったんか～
ジンたんのフットワークも軽快やねぇ～ オイラも見習わないと行かんなぁ～
麺ドンブリが上げ底になっているんで出てきた時はビックリしてしもうたわ～
ラーメンもヨサゲそうなんで試してみたいでゴジャルｗｗ
ユー坊 | 2009年2月17日 09:19お手本ユー坊段平 まいど～
フットワークは段平師匠を見習ったんよ～
上げ底やったな～ｗｗｗ
ザルが敷いてあったから多少水切りが悪くても平気そうやね～
ラーメンも気になるけど後回しやな～
ジン１９７１ | 2009年2月17日 19:06こんばんは！
プチ遠征ですか、自分は中央線沿線は弱いんですよ。
でもかなり良さそうなつけ麺ですね。
ラーメンもよさそうだし、迷いますがとにかく行きたいですね。
あんぐる亭 | 2009年2月19日 21:12
仕事帰りにプチ遠征。
仕事が落ち着いた頃に訪問しようと思っていたが、その頃には行列店になってしまいそうやからな～
店はすぐ見つかったが駐車場がどこも満車やから停めるまで15分程ウロウロしてもうた。
店内に入り食券を購入し、店員に食券を渡す。
満席だったが丁度１人帰ったので待つ事なく着席。
後続客も入ってきたが、誰も待つ事なく帰っていった。
店員は３人共頭にタオルを巻いたタオラーだが、巻き方がルーズで清潔感に欠ける印象やね～
１０分程でつけめん登場！
つけ汁は噂通り拙者好みのドロドロのジェリー状やね～
動物系・魚介系・野菜ペーストが均等に配合されている感じだが、野菜ペーストがアニマル化しているような錯覚に陥ってしまうため、動物７：魚介３ぐらいの割合に感じてしまい魚介系の主張はやや中途半端になっている。
程よい酸味と強め塩分でなんとかつけ汁の輪郭が保たれている印象。
麺は少しうねりのある太ブラウン麺。
水切りと絞め具合はなかなか丁寧。
風味が豊かでミッシミシの強い歯ごたえがあり、ドロドロのつけ汁と対等に渡り合うソウルはヤッパＪＢやね～
具はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、麺の上の海苔１枚の構成。
チャーシューはトロトロのロース肉で結構量があるが、ドロドロのつけ汁と同化しとる感じで肉そのものを堪能するには至らない。
他の具に関しても完全につけ汁に負けてしまっている感じであまり機能していないで、具は麺の上に乗せた方が良さそうな気がする。
３分の１程食べ進め、卓上の魚粉を試すが胡椒用の容器に入っているため、出が悪くてイライラしたのでキャップを外して大量投入した。
魚粉効果は絶大で、このつけ汁にはやはり魚群が足りんような気がするね～
麺を食べ終えるとつけ汁は殆ど残っていなかったが、高台のポットでスープ割をした。
残念ながら割り汁を入れ過ぎて自爆してもうた。
個人的にはかなり好みで、ポテンシャルの高さも充分感じられたが、未完成という印象も否めんところやね～
魚粉の容器は変えるべきやと思うな～