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キング製麺、にし乃あたりはすごい好きだからやっと行けてよかった…こちらも百名店！時間も11:30くらいで待ちなしで入店。あっさりと迷ったけど濃厚を注文。スープはとろみがあるくらい濃厚だった。動物系の出汁と煮干しがすごい合う。煮干し、椎茸、昆布の水出しを10時間以上炊いた上澄みだけを使ってるらしい。素晴らしい拘り。麺も中太な感じで歯応えと食べ応えバッチリ。低下水麺らしい。具材も鶏のつくねと、スライスチャーシューがめちゃくちゃうまかった。これはライス必須の一杯ですね。次はあっさりも食べたい。ごちでした。
yokoラーメン
陽二郎
Rio_ramen
DON丸
ひぐま
こちらも百名店！
時間も11:30くらいで待ちなしで入店。あっさりと迷ったけど濃厚を注文。
スープはとろみがあるくらい濃厚だった。動物系の出汁と煮干しがすごい合う。
煮干し、椎茸、昆布の水出しを10時間以上炊いた上澄みだけを使ってるらしい。素晴らしい拘り。
麺も中太な感じで歯応えと食べ応えバッチリ。低下水麺らしい。
具材も鶏のつくねと、スライスチャーシューがめちゃくちゃうまかった。
これはライス必須の一杯ですね。
次はあっさりも食べたい。
ごちでした。