㊗️TRY大賞・名店汁なし部門「第3位」🎉の「Handicraft Works」さん、やっとの初訪問。ずっと課題店でした。

お店は、住宅街の一角にあります。土曜日午後1時30分過ぎに到着。店脇の駐車場に空きがあり、店内にも空きがあり、ダブルラッキー🤞
先客20名弱、後客12名ぐらいかな。

券売機で食券を購入し、オープンキッチン風のカウンター席に着席。かなりオシャレな店内、丁度満席に。女性率が高く、若者や子育て世代のママ＆パパ、が埋め尽くし、自分が最高齢だったかも。

10分程で着丼。シュラスコ肉と野菜等に圧倒される麺顔。まずは、看板のシュラスコ肉をゴクリ、焼き上げられた肉味はまずまずですが、部位が悪かったのか、なかなか噛み切れず。小さ目の肉は大丈夫でしたが。

続いて、自家製の中太ストレート麺をゴクリ、もっちりした歯応えに、オリジナルの塩ニンニク魚介ダレが絶妙。肉に決して負けていない、予想以上の仕上がりにプチ感動。ガーリックチップもバランス良く、肉＆野菜を一段階引き上げる旨さ。

品川区の「ajito ism」さんも独自路線でありますが、ここもオリジナル性は高いですね。

焼パイナップル🍍の評価は様々ですが、自分は好きなテイストでありました。

限定の「氷見煮干しそば」も気になりました。初訪問なので1番人気の商品からいただきましたが、次回は汁ありラーメンもいただきたいと思います。

ご馳走さまでした。また、時間を見つけてお邪魔したいと思います。