オープンからしばらく経って客足も落ち着いてきたかと思って訪問
11:10くらいに到着だったかな
駐車場に車を停めて入店
先客1名、後客は続々で退店時にはほぼ満席
外待ちはまだ出ていませんでした

案内されたとおりに消毒をして食券買ってお箸とレンゲを用意してくださっていたカウンターに着席

6分ほどで着丼
麺は150gでお願いしました

早速スープをいただくと塩気よりも出汁先行で鼻から微かに柚子を感じる
後で食べた鳥チャーに柚子風味が付けられているようで、この付近から一口目のスープを掬ったんですね〜
両チャーシューとも味付けは最低限かな
スープに浸けて食べるということか〜
味玉もどちらかというとゆで卵に近い味付け

麺は思っていたよりも太め
多加水モチモチですがしっかり噛めて風味も強め

しっかりとスープも残さず完飲

接客は丁寧で入店の度に消毒と食券の案内、麺量の確認などなどオペは大変そうでしたが確実にこなされている奥様（？？）に脱帽

自宅からさほど時間もかからないことも分かったのでこの界隈含めて再訪してみたいですね

ごちそうさまでした〜